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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 26-09-2010

Una empresa de biotecnologa pondr en las tiendas los peces engordados tres veces ms rpido
Estados Unidos abre la puerta al consumo de salmn trasgnico

Sara Plaza
Diagonal


Tras varios meses de evaluacin, el organismo encargado de estudiar los alimentos en EE UU ha dado el visto bueno a la comercializacin del salmn modificado genticamente.

Dentro de escasos meses, los norteamericanos podrn dirigirse a una pescadera y escoger entre salmn natural o salmn transgnico, si es que existe la posibilidad de elegir. La Administracin Federal de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA) concluy a primeros de septiembre que el salmn transgnico es apto para el consumo humano.

Durante varios meses se ha evaluado este pescado genticamente modificado para consumo humano, que ha desarrollado la empresa AquaBounty Technologies Inc. Esta compaa de biotecnologa gestiona dos criaderos artificiales en la isla Prncipe Eduardo (Canad) y en Panam, en los que se obtiene salmn que puede alcanzar en un ao y medio un tamao similar al de tres aos, gracias a la introduccin en este pez de un gen que multiplica la produccin de la hormona del crecimiento.

Es la primera vez que la FDA autorizara el consumo de un animal transgnico. Ahora la compaa AquaBounty va a conseguir lo que lleva persiguiendo desde hace ms de una dcada.

Sin rigor cientfico

Mientras tanto, para hacer frente a las posibles crticas, la Biotechnology Industry Organization (BIO), organizacin que agrupa a empresas biotecnolgicas, ha publicado en su pgina web una lista de argumentos para desmontar los mitos sobre el salmn transgnico.

BIO intenta convencer de que los salmones transgnicos no producirn una catstrofe ecolgica, como la destruccin de la poblacin de salmones nativos, si accidentalmente alcanzaran el medio natural, pues la empresa ha estipulado que distribuirn tan slo hembras estriles de tal forma que no habr un flujo de genes al salmn silvestre debido a que los peces no pueden reproducirse. Tambin niegan que los salmones transgnicos puedan competir por el alimento con los salmones nativos pues estn preparados para comer dietas artificiales y, si se escapan, buscarn alimentos similares, y de todas formas, si salen del criadero al mar, no tendrn velocidad suficiente al nadar para perseguir a su presa, segn dice la web de BIO. Sin embargo, estas afirmaciones no tienen ningn rigor cientfico pues no estn basadas en ningn estudio, por lo que son argumentos dados a la ligera expresa a DIAGONAL David Snchez, responsable del rea de Agricultura y Alimentacin de Amigos de la Tierra. Tan slo son especulaciones, la naturaleza es mucho ms compleja, pueden surgir efectos inesperados, por lo que es necesario realizar un mnimo estudio ecolgico de las posibles interacciones entre el salmn transgnico y el salmn nativo, sobre el terreno, seala Snchez.

En cuanto a las posibles consecuencias para la salud, el portavoz de Amigos de la Tierra alerta de la ligereza con la que suele actuar la Administracin Federal de Medicamentos y Alimentos de EE UU en sus estudios: Parten del principio de la equivalencia sustancial, esto es, que la modificacin gentica no supone ninguna diferencia para el alimento que se obtiene.

Efectos sobre la salud

Segn Snchez este organismo norteamericano debera tener en cuenta que, con la aprobacin del salmn transgnico, vamos a ingerir protenas nuevas y no sabemos, por ejemplo, si nos va a producir alergias. Sobre la supuesta infertilidad de los salmones transgnicos, Antonio Figueras, profesor de Investigacin del CSIC en su artculo Peces transgnicos, Acuicultura con futuro?, seala que la metodologa de esterilizacin no es eficaz al 100%, por lo que las hembras estriles que distribuir AquaBounty podran no ser tales.

Mientras, una plataforma formada por organizaciones ecologistas, grupos de consumo y asociaciones de pescadores, junto con el Centro para la Seguridad Alimentaria de EE UU, ha denunciado la falta de informacin y que la investigacin sobre los cambios en la morfologa de los nuevos salmones modificados genticamente que ha hecho pblica la Administracin Federal de Medicamentos y Alimentos en su pgina web solamente recoge los resultados obtenidos en 12 peces.

Un pez modificado en busca de mercados

Despus del visto bueno de la Administracin Federal de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos, Europa podra ser el prximo destino del salmn genticamente modificado. Debido a la presin de los mercados de exportacin, o por contaminacin accidental, que es como suelen introducirse estos organismos, el salmn transgnico tambin podra llegar hasta Europa, seala David Snchez, de Amigos de la Tierra. Segn Snchez, de momento, no existe ninguna informacin sobre la intencin de comercializar este pez transgnico en el Estado espaol, pero por la falta de control con que los organismos genticamente modificados atraviesan las fronteras debemos estar alerta. Sobre esta falta de control, Amigos de la Tierra ha denunciado la venta ilegal, desde hace seis aos, de dos especies de peces de acuario, modificados genticamente, sin que hayan sido detectados y controlados por las autoridades. El comercio de estos peces fue descubierto por la Asociacin Espaola de Distribuidores de Productos para Animales de Compaa (AEDPAC) a partir de la publicacin de las actas de la Comisin Nacional de Bioseguridad.

Fuente: http://www.diagonalperiodico.net/Estados-Unidos-abre-la-puerta-al.html


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