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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 07-06-2011

Nuevamente se ocultan los datos?
Las verdaderas causas de la epidemia por Escherichia Coli

Concepcin Cruz
Rebelin


En este como en cualquier otro tema, la historia parece repetirse machaconamente. La historia de una epidemia mal detectada y tratada (en cualquier sentido de su acepcin) y tambin se repite la propia historia de las epidemias, en la que los microorganismos van mutando y cambiando de forma ms o menos rpida, letal o contagiosa. Son seres vivos que, como todos, se adaptan a las nuevas circunstancias, y en concreto a las nuevas y ventajosas condiciones que las sociedades humanas promueven, para los microorganismos, claro!

A pesar del desarrollo de la tecnologa, hay veces que sta no se ve acompaada por un verdadero avance de la sociedad y de la ciencia. Ya desde un primer momento se observaba que esta epidemia no ha sido bien estudiada, con rapidez y eficacia, por parte de las administraciones sanitarias alemanas (1). Sin embargo, cuando no se interviene pronto y analizando todas las posibilidades de transmisin y fuentes de infeccin, en este caso de la infeccin por Escherichia Coli, los enfermos se multiplican, el problema se embrolla y las posibilidades de conocer las verdaderas causas de la epidemia se alejan da a da.

Adems, en estos ejemplos de incompetencia y falta de autocrtica, es habitual asistir a lo que de hecho ha ocurrido, a salirse por la tangente creando un chivo expiatorio, en este caso los pepinos andaluces (y sin entrar a analizar si de forma interesada o inocente, amn de racista, dado los intereses comerciales y de imagen que tanto cuidan los gobiernos, como ahora hace el alemn). Mientras tanto, se hace gala del avance tecnolgico en su sentido ms mecanicista y estrecho de miras, como es el anlisis minucioso del microorganismo patgeno, ahora posible con las sofisticadas tcnicas de identificacin gentica, dando una imagen de que se descubren elementos de la epidemia, cuando en realidad solamente muestran de forma descriptiva y precisa cmo es el nuevo microorganismo, la nueva cepa de E.coli. De esta forma se quiere transmitir una falsa sensacin de que avanzamos en el conocimiento de la epidemia, cuando en realidad se desconoce prcticamente todo, y especialmente lo ms importante, sus causas.

El mayor conocimiento del microorganismo, tras su identificacin gentica, da lugar a clasificaciones a su vez cada vez ms especficas en relacin con la composicin y caractersticas de las nuevas cepas, afirmndose que la nueva variante O104:H4 de la E. coli tiene como peculiaridades clnicas una supuesta mayor virulencia. Supuesta porque es conocido que las cepas anteriores tambin han causado graves complicaciones urmico-hemolticas, mortales en algunos casos cuando afecta a personas muy mayores, o a nios muy pequeos (2). Otra peculiaridad es que la nueva cepa se hace resistente a los antibiticos habituales y por ello es ms difcil de tratar y de curar. Porque desde que sabemos identificar con ms precisin los diferentes microorganismos patgenos, se detectan ms fcilmente estos nuevos cambios genticos, bien para adaptarse a las nuevas condiciones (uso y abuso de antibiticos en animales y humanos), bien como consecuencia de una mayor posibilidad de cambios genticos adaptativos. En el reciente comunicado emitido por la OMS, confirmando esta nueva cepa, su portavoz reconoce que las cepas de bacterias provenientes tanto de humanos como de animales fcilmente cambian sus genes, similar a lo que ocurre con los virus de animales como el bola (3). En este caso particular tambin se reconoce que la variante no ha sido resultado de un proceso adaptativo lento sino por cambio brusco o mezcla de cepas de E.coli ya conocidas anteriormente.

La realidad es que el paso de cepas de los animales a los humanos y los cambios en dichos reservorios se est produciendo con mayor intensidad en las ltimas dcadas, coincidiendo con la expansin de las grandes explotaciones agropecuarias. El reciente caso de la epidemia por la nueva variante de gripe A, que se origin en una de las mayores granjas porcinas del mundo (Granjas Carroll de Mxico, perteneciente al grupo estadounidense Smithfield), es el ejemplo ms paradigmtico (4, 5), pero existen otros recientes como la alerta sanitaria provocada por los casos de gripe aviar en humanos (de alta letalidad), debido al paso de virus gripales propios de las aves a los humanos (6).

Por tanto, volvemos al quid de la cuestin, que es saber cules han sido las verdaderas causas de la aparicin y difusin de esta nueva epidemia. Comprender este proceso pasa por investigar suficientemente todas las posibles fuentes de infeccin. Ms que las verduras (en ellas es imposible que mute el germen), deberemos indagar en las carnes (los productos crnicos de vacuno es la fuente ms frecuente de infeccin por E. Coli enterohemorrgica), en el ganado y en las explotaciones pecuarias de procedencia de dichas carnes, y continuar en todo el largo proceso de la cadena de produccin (con su componente humano) y distribucin. De verdad que esto se est haciendo as? Y si es as, realmente no se sabe nada de todos estos resultados posibles? O ser que otra vez se nos vuelve a ocultar informacin esencial?

Debemos recordar que la avanzada y civilizada Unin Europea ha sido testigo de otros episodios similares relacionados con la salud animal y humana. Despus de las vacas locas y la contaminacin por dioxina de los pollos belgas de hace ms de una dcada, han sido continuas las alertas sanitarias por intoxicacin de animales y personas. Tenemos reciente el flagrante escndalo de una nueva contaminacin por dioxina producida por la empresa alemana Harles & Jentzsch, fabricante de piensos para grandes explotaciones aviarias y porcinas de la regin. A lo escandaloso del hecho en s, se aadi su conciente ocultacin, como parece que est ocurriendo ahora, por parte de las autoridades alemanas. Ya entonces, se continu con las exportaciones de huevos y otros derivados sin garantas de su inocuidad. Y estos son nicamente los ejemplos ms significativos de brotes epidmicos que se han originado, debido y potenciado por las prcticas antinaturales de hacinamiento animal, de tratamientos continuados con antibiticos, y de fabricacin insana de piensos, que facilitan las mutaciones vricas y bacterianas. Esto se ha producido en el mismo corazn de los principales estados europeos y, ni que decir tiene, se produce a nivel mundial controlado por las grandes trasnacionales del sector. Sin olvidar que a estos peligros de abuso de productos qumicos se aade la manipulacin gentica para la industria de transgnicos: curiosamente, la E. coli es muy utilizada para la fabricacin de hormonas transgnicas de crecimiento bovino (7).

Ahora, igual que antes, subscribimos lo que entonces decamos con el escndalo de intoxicacin por dioxinas en los piensos alemanes: Existe un denominador comn en todos estos problemas sealados, la creciente avidez por obtener rpidos beneficios es una mxima del capitalismo que est por encima de la salud de las personas. Luchar y denunciar de forma sistemtica la base socioeconmica en la que se sustenta este sistema, que solo genera destruccin de la naturaleza y de los seres vivos, debe ir acompaada de las propuestas sociales y ecolgicas que desde distintos mbitos locales y globales emergen de las clases campesinas y oprimidas tanto de los pases ms empobrecidos como de los pases enriquecidos de nuestro entorno (8).

CITAS: 1) Cruz C. Brote de toxiinfeccin alimentaria por Escherichia Coli en Alemania Pepinos andaluces o rigor alemn?, 30 de Mayo de 2011: http://www.kaosenlared.net/noticia/brote-toxiinfeccion-alimentaria-escherichia-coli-alemania-pepinos-anda

2) Heymann, DL (Editor). El control de las enfermedades transmisibles. Washington: OPS; 2005.

3) Europa-press. La OMS dice que la cepa de 'e.coli' de los pacientes alemanes es desconocida. 5 de junio de 2011: http://www.europapress.es/sociedad/consumo-00648/noticia-oms-dice-cepa-ecoli-pacientes-alemanes-desconocida-20110602132224.html

4) Silvia Ribeiro, Epidemia de lucro, La Jornada, 28 de abril de 2009: http://www.jornada.unam.mx/2009/04/28/?section=opinion&article=020a1pol

5) Concepcin Cruz, Dos pandemias de gripe, dos nombres (o cuando el nombre dice ms de lo que pretende decir), 7 de Octubre de 2009: http://www.rebelion.org/noticia.php?id=92793

6) Marwaan Macan-Markar. Gripe aviar-Vietnam: Una historia de xito. 13 de Mayo de 2006: http://www.rebelion.org/noticia.php?id=31447

7) Silvia Ribeiro. Pepinos, cerdos y enfermedades, 5 de Junio de 2011: http://www.kaosenlared.net/noticia/pepinos-cerdos-y-enfermedades

8) Cruz C. Alemania en el punto de mira, 7 de Enero del 2011: http://cruzrojoepidemiologia.wordpress.com/2011/01/07/alemania-en-el-punto-de-mira-de-nuevo-los-piensos-contaminados-en-grandes-explotaciones-agropecuarias-son-causa-de-graves-peligros-para-la-salud-humana/

Rebelin ha publicado este artculo a peticin expresa de la autora, respetando su libertad para publicarlo en otras fuentes.



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