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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 15-09-2011

Nuevo libro de Gustavo Duch
Alimentos bajo sospecha



Con la confianza renovada de LOS LIBROS DEL LINCE aparece este nuevo libro ALIMENTOS BAJO SOSPECHA, Recetas para una alimentacin inteligente.

En pocas pginas, ocho captulos, varios apndices y un genial prlogo de EL ROTO se recopilan escritos sobre cmo la agricultura, y por lo tanto la alimentacin industrial, cegada por los intereses econmicos empobrece a millones de personas -sin nada que comer- y pone en riesgo la salud de los que podemos malcomer.

As es la alimentacin del siglo xxi. Un rarsimo sistema contranatura que est en manos de muy pocas multinacionales, que ganan dinero a base de arruinar la pequea agricultura tradicional, de ensuciar y contaminar el planeta, y, como vemos a menudo, susto tras susto, de poner en jaque la salud de la poblacin consumidora. Vacas locas, dioxinas, gripes, E. coli Todas estas enfermedades siguen el mismo patrn; patologas graves cuyo origen es bien conocido: la codicia.

Pero hay una alternativa por descubrir, otra forma de crear alimentos que debemos exigir: una agricultura que garantiza la salud para la poblacin consumidora, una economa que sabe evitar el hambre del Sur y la obesidad del Norte, una tecnologa sujeta voluntariamente a las leyes del medio ambiente, y, adems, un men en nuestras mesas que sera la seal de que hemos recobrado la seguridad y el sabor de nuestros alimentos, y que devolvera la vida al medio rural. Es la soberana alimentaria.

Transformando un proverbio africano, se explicara as: Mucha gente pequea, en muchos lugares pequeos, cultivarn pequeos huertosque alimentarn al mundo.

Ttulo: Alimentos bajo sospecha

Subttulo: Recetas para una alimentacin inteligente

Autor: Gustavo Duch

Coleccin: Los panfletos del lince (nm. 2)

Editorial: Los libros del lince

Pginas: 96

Formato: 18 x 12 cm.

PVP con IVA: 7,00 euros



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