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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 20-01-2016

V Dilogo Ecosocial
Comer es un acto peligroso?

FUHEM Ecosocial
FUHEM


Comer es un acto peligroso? Entre mitos, verdades y alertas, el cuestionamiento de nuestros modelos alimentarios, es el ttulo de un acto organizado y moderado por Monica Di Donato de FUHEM Ecosocial con la pretensin de establecer un dilogo entre actores de diferentes mbitos y esferas para entender cules son las consecuencias para la salud y el medio ambiente de determinadas elecciones alimentarias, cules son las percepciones y la evolucin de las actitudes de los consumidores en la eleccin de la comida y cules son las posibilidades y los problemas en canales de produccin alternativos a los convencionales.

El profesor Carlos Alberto Gonzlez, de la Unidad de Nutricin y Cncer del Instituto Cataln de Oncologa, abrir el dilogo con una reflexin experta sobre el contenido y los datos del famoso y muy polmico Informe de la Agencia internacional para la investigacin del cncer (IARC) de la OMS sobre la cancerosidad de la carne. Descubriendo falsas alertas, perfilando mitos y verdades sobre la inclusin de determinados productos dentro de nuestras dietas y las implicaciones para la salud, y con la pretensin de ir ms all de la demonizacin de un solo producto. El dilogo se enriquecer con las reflexiones desde la experiencia de Fernando Mantecas, un productor de carne ecolgica de la vertiente segoviana de la Sierra de Guadarrama; las aportaciones de Ana Etchenique, de la Confederacin de Consumidores y Usuarios (CECU), y de Javier Guzmn, de Veterinarios sin Fronteras - Justicia Alimentaria Global, una asociacin muy activa y crtica sobre el papel de la agroindustria y en favor de la soberana alimentaria.

Este nuevo Dilogo Ecosocial ser tambin un momento favorable para hacer una pequea presentacin de la experiencia de los eco-comedores que FUHEM ha impulsado desde hace tres aos en sus colegios. Esta intervencin correr a cargo de Luis Gonzlez Reyes, uno de los coordinadores del Proyecto FUHEM: Alimentando Otros Modelos.

Recuerda:

Fecha: mircoles 27 de enero de 2016
Hora: 18.00 horas
Lugar: Espacio Abierto FUHEM, c/ Duque de Sesto, 40. Madrid. Metros: Goya y ODonnell

Enlace al evento en Facebook: https://www.facebook.com/events/1727811610787010/

Seguir el Dilogo en directo: https://youtu.be/n5QfuxTaNco



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