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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 25-02-2017

Peligra el futuro de la alimentacin humana

IPS


Ser difcil acabar con el hambre para 2030 porque est en peligro la capacidad de la humanidad para alimentarse debido a las crecientes presiones sobre los recursos naturales, la mayor desigualdad y las consecuencias del cambio climtico, alerta el ltimo informe de la FAO.

En los ltimos 30 aos, se lograron grandes avances significativos en la reduccin del hambre, aunque la expansin de la produccin alimentaria y del crecimiento econmico vino con un costo muy alto para el ambiente, seala la FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura) en el documento divulgado este mircoles 22.

Casi la mitad de los bosques que antao cubran el planeta han desaparecido y las aguas subterrneas se agotan con rapidez, seala el documento El futuro de la Alimentacin y la Agricultura: Tendencias y desafos. Las fuentes de agua subterrnea se agotan rpidamente. La biodiversidad se ha visto gravemente erosionada, precisa.

Eso hace que de continuar las tendencias actuales, podran superarse los lmites planetarios, alerta el director general de la FAO, Jos Graziano da Silva, en la introduccin al informe.

En 2050, se estima que el planeta tendr 10.000 millones de habitantes. En un contexto de moderado crecimiento econmico, el aumento de poblacin elevar la demanda mundial de productos agrcolas en 50 por ciento respecto de la actual, lo que incrementar la presin sobre los recursos naturales ya muy exigidos.

Asimismo, un mayor nmero de personas comern menos cereales y ms carne, frutas, verduras y alimentos procesados, como resultado de la actual transicin que experimenta la dieta global y que se suma a las presiones ya existentes, generando ms deforestacin, mayor degradacin del suelo y un aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero.

A eso se suman las dificultades derivadas del cambio climtico, lo que afectar cada aspecto de la produccin alimentaria, seala el informe, como una mayor variabilidad en las precipitaciones, mayor frecuencia de sequas e inundaciones.

Hambre cero?

La cuestin central que plantea la FAO en su informe es si los sistemas alimentarios y agrcolas sern capaces de cubrir de forma sostenible las necesidades futuras de la creciente poblacin mundial.

Segn la la agencia, s podrn hacer frente a esas necesidades crecientes y de forma sostenible, pero para lograrlo y asegurarse de que los beneficios lleguen a toda la humanidad, se necesitarn grandes transformaciones.

Pero sin un impulso a las inversiones y un reequipamiento de los sistemas alimentarios, muchas personas todava seguirn hambrientas en 2030, cuando vence el plazo para cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU, en especial el de erradicar la inseguridad alimentaria crnica y la malnutricin, alerta el documento.

Sin un esfuerzo adicional para promover un desarrollo que tenga en cuenta a los ms pobres, reduzca las desigualdades y proteja a los ms vulnerables, ms de 600 millones de personas estarn subalimentadas en 2030, precisa. De hecho, los avances actuales no sern suficientes para erradicar el hambre para 2050, acota.

De dnde vendr nuestra comida?

Dada las pocas posibilidades de aumentar las tierras dedicadas a la agricultura y el agua empleada, el aumento de la produccin para cubrir la mayor demanda tendr que lograrse principalmente mejorando la productividad y la eficiencia en el uso de los recursos, recomienda la FAO.

Pero es preocupante la tendencia a la estabilizacin del crecimiento de la produccin de cultivos importantes. Desde la dcada de los aos 90, las cosechas de maz, arroz y trigo aumentaron en promedio uno por ciento al ao, advierte el informe.

Para hacer frente a los desafos sealados en el documento, entre otros, no es posible seguir haciendo lo mismo como hasta ahora.

Se necesitarn grandes transformaciones en los sistemas agrcolas, en las economas rurales y en la gestin de los recursos naturales si queremos hacer frente a los mltiples desafos que tenemos por delante, as como si queremos explotar todo el potencial de la alimentacin y la agricultura para garantizar un futuro saludable para todas las personas y todo el planeta, subraya.

Los sistemas agrcolas intensivos que utilizan muchos insumos, causantes de la masiva deforestacin, de la escasez de agua, del agotamiento del suelo y de las grandes emisiones de gases invernadero, no pueden ofrecer una produccin agrcola y alimentaria sostenible, asegura la FAO.

Ms con menos

El mayor desafo es producir ms con menos, al tiempo que se protegen y se mejoran las distintas formas de sustento de los pequeos agricultores familiares y se garantiza la alimentacin de las personas ms vulnerables.

Para ello se precisa un enfoque de doble va que combine las inversiones en proteccin social con inversiones en actividades favorables a los pobres. De esta manera, se abordar la subalimentacin al mismo tiempo que se incrementarn las oportunidades para la generacin de ingresos de las personas pobres, recomienda la FAO.

Segn esa agencia de la ONU, el mundo debe cambiar a sistemas de alimentacin ms sostenibles, que logren un uso ms eficiente del suelo, del agua y de otros insumos y reduzcan de forma sensible el uso de combustibles fsiles, para reducir drsticamente las emisiones contaminantes, lograr una mayor conservacin de la biodiversidad y reducir el volumen de los desperdicios.

Para se necesita una mayor inversin en los sistemas agrcolas y agroalimentarios, as como ms fondos para la investigacin y el desarrollo, recomienda el informe, as se podr promover la innovacin, impulsar la produccin sostenible y encontrar mejores formas de hacer frente a los problemas de escasez de agua y de cambio climtico, precisa.

Adems de impulsar la produccin y la resiliencia, es tambin fundamental crear cadenas para el suministro de alimentos que mejoren la relacin entre productores y mercados en las ciudades de los pases de bajos y medianos ingresos, adems de medidas para mejorar el acceso de los consumidores a alimentos seguros y nutritivos y a un precio accesible, como polticas de precios y programas de proteccin social, aade el informe.

El director adjunto de la FAO para economa y desarrollo social, Kostas Stamoulis, subray que el mayor desafo para la agricultura y la alimentacin en el futuro ser el recalentamiento planetario. Requiere cambios en las prcticas agrcolas y en el desarrollo de una agricultura que se adapte mejor al cambio climtico, subray.

Stamoulis, y los otros dos autores del informe, Rob Vos, director de la Divisin de Desarrollo de Economa Agrcola, y Lorenzo Bellu, jefe del equipo de Estudios de Perspectiva Mundial, organizaron el martes 21 una conferencia de prensa para profundizar sobre los asuntos ms importante de este nuevo informe de la FAO.

Fuente: http://www.ipsnoticias.net/2017/02/peligra-el-futuro-de-la-alimentacion-humana/



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