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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 27-03-2017

Seguridad Alimentaria en el Mundo

Sylvia Ubal
Barmetro Internacional


La Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO por sus siglas en ingls) sostiene que existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso fsico y econmico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana. Las causas de la inseguridad alimentaria son la falta de disponibilidad de alimentos, el escaso poder adquisitivo y una distribucin no apropiada o un uso inadecuado de los alimentos en los hogares. Cmo se puede conseguir esto? Los gobiernos deben implantar estrategias de desarrollo en las reas rurales que incluyan medidas polticas, sociales, econmicas, tecnolgicas, culturales y financieras

Pero segn la (FAO), actualmente existen ms de 2 mil 200 millones de personas en el mundo con carencias alimenticias, 300 millones de personas en el mundo con desnutricin, de las cuales la mayora son nios, nias, mujeres y ancianos de los pases pobres y en desarrollo. Actualmente, ms de 40 mil personas mueren diariamente por causa de la pobreza y 80 millones viven con hambre crnica. En los ltimos diez aos se han generado 100 millones de nuevos pobres en el mundo.

En Amrica Latina y el Caribe existen 55 millones de desnutridos y en Brasil, analistas afirman que por lo menos 3 millones 500 mil familias estn amenazadas de perder su condicin de productores para convertirse en gente sin tierra o desempleados urbanos por la amenaza de la produccin transgnica de las grandes empresas.

Por eso la produccin transgnica no soluciona el problema del hambre en el mundo, sino que enriquece a las grandes empresas transnacionales que controlaran cada vez ms el comercio de los alimentos en el mundo y hacen ms ricas a las empresas transnacionales Los alimentos transgnicos no son un peligro a futuro. Son una amenaza presente, muy cercana y en expansin

Los transgnicos hacen ms ricas a las empresas transnacionales, los OGMs han sido ofrecidos como una necesidad para alimentar a la poblacin mundial (por medio de un mejorado rendimiento), modernizar o industrializar el campo, hasta la solucin a la crisis ambiental. Pero ms bien es estrategia para aumentar las ganancias de las empresas multinacionales de agroqumicos y semillas por medio de la dependencia y derechos de propiedad intelectual o patentes.

Los cultivos y alimentos transgnicos comercializados en la actualidad no presentan ventajas destacadas para el agricultor y ninguna para el consumidor, en cambio presentan riesgos para el medio ambiente y la supervivencia de una agricultura sin transgnicos. Sin embargo, los intereses econmicos en juego hacen que a gran escala en algunos pases y se intenten imponer al resto del mundo. Llegar a este extremo resultara muy peligroso para la humanidad, ya que la alimentacin mundial recaera en manos de un puado de grandes empresas.

En todo el mundo se propagan ms de 200 enfermedades a travs de los alimentos, segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), y millones de personas enferman al ao a consecuencia de brotes transmitidos por alimentos. De acuerdo con los datos que aporta esta organizacin, las enfermedades diarreicas matan a unos 1,5 millones de nios cada ao, y la mayora se atribuyen a alimentos o agua contaminados. Los principales problemas de seguridad alimentaria en todo el mundo incluyen, segn la OMS, los riesgos microbiolgicos (bacterias como Salmonella) y los contaminantes qumicos de alimentos.

A pesar de que los defensores de los transgnicos argumentan que estos fueron pensados para producir ms, alimentos, hoy el mundo sufre por falta de comida como nunca antes en la historia. El hombre no tiene que inventar algo novedoso y con mucha tecnologa para mejorar siembra, y revertir el deterioro del medio ambiente, sino que por el contrario, solo tiene que volver a las antiguas tradiciones y cultivar sin agroqumicos ni transgnicos, a la antigua escuela, de manera natural.

Fuente: http://www.barometrointernacional.com.ve/2017/03/22/seguridad-alimentaria-mundo-i/



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