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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 02-09-2017

Nguyen Sun, el exportador

Juan Triana Cordov
OnCuba


La noticia la le en la prensa digital cubana: los agricultores vietnamitas exportarn este ao ms de 3 mil millones en frutas y vegetales. Casi me alegr de que mi amigo Goyo no tuviera acceso a Internet y esto me ahorrara su comentario sobre el tema (adems de que, como otros, l considera la red de redes una extravagancia que le hace perder tiempo).

Para los cubanos de mi generacin Vietnam fue una referencia importante, Nguyen Van Troi y Ho Chi Minh se quedaron en nuestras mentes y nuestros corazones y la radio cubana se ocup de sintetizar en un solo personaje Nguyen Sun, el Guerrillero todos los atributos de los vietnamitas, en especial aquellos que adornaban a los miembros de la guerrilla de ese pas.

Los que han tenido la oportunidad de visitar el Museo de la Guerra en Ciudad Ho Chi Minh (antigua Saign) seguro han quedado impactados por muchas cosas, desde los efectos del agente naranja rociado por el ejrcito estadounidense y causante de muertes y deformaciones en la poblacin vietnamita difciles de imaginar, hasta por ese mapa donde en puntos negros aparecen todos los sitios bombardeados por la aviacin de ese mismo ejrcito y que en algunas zonas no permite ver espacios en blanco. Tierra arrasada, poblacin diezmada. As de feroz fue la rabia, as de grande fue tambin la vergenza de su derrota.

Los vietnamitas derrotaron al ejrcito de Estados Unidos de forma aplastante. Tambin van derrotando al subdesarrollo con ese mismo tesn, inteligencia y voluntad del que dieron una leccin al mundo hace ya varias dcadas. Por eso cada noticia de Vietnam como esta a la que me refiero hoy, es siempre edificante, pero tambin aleccionadora. Aado algo ms: Vietnam tambin est en el trpico, a Vietnam tambin lo afectan ciclones, que son, quizs, ms poderosos y ms frecuentes que los que aquejan a nuestro pas.

La noticia coincide con la casi publicacin completa de nuestro Anuario Estadstico de Cuba del ao 2016 y tambin con la preparacin de la campaa de fro de la agricultura cubana, as que me sumerg en el anuario. Comencemos por lo que ha constituido la mayor de todas las preocupaciones: la tierra no utilizada. Hacia este asunto se dirigieron polticas que han sido actualizadas hace muy poco, dando mayores facilidades a los usufructuarios.

Lo que nos muestra el anuario es lo siguiente:

Todava en 2016 y pesar del esfuerzo normativo realizado, de toda la superficie agrcola del pas se cultivaba el 43,8 por ciento. El concepto de superficie cultivada es el siguiente:

Superficie cultivada: Es la tierra dedicada a un cultivo, considerndose el rea sembrada en preparacin, en descanso o en espera de la preparacin para la siembra, incluyndose en la misma los caminos o guardarrayas, canales de riego, drenaje y otros que constituyen reas imprescindibles para su explotacin.

Parece que en general, cultivamos poca tierra. Segn estas estadsticas, el Estado cultiva slo el 26 por ciento de la tierra utilizable con fines agrcolas que tiene bajo su gestin. Las UBPC cultivan el 55 por ciento, las CPA el 53 por ciento y los privados y CCS el 48 por ciento. Es cierto que todava en algunas zonas de este planeta viven grupos humanos que son recolectores, pero es cierto tambin que desde que ocurri la revolucin agrcola, hace ya unos miles de aos, para obtener productos de la tierra sistemticamente, hay que cultivarla. En Cuba hoy existe una demanda domstica insatisfecha importante, tierra sin cultivar y mercados externos en expansin. Entonces?

Hay buenas noticias, no obstante. La produccin de viandas en 2016 (2,859,619) en general ya ha alcanzado unas 59,000 toneladas ms que lo que se produca en el ao 2011 (2,280,000). Pero ese crecimiento de la produccin no parece que pueda tener todava impactos reales en la oferta y menos an en los precios. Lo cierto es que al consumidor le tiene sin cuidado si el pltano o la malanga le produce una empresa estatal o un usufructuario; todava ms: le tiene sin cuidado si es producido en Cuba, en Jamaica o Costa Rica. Lo decisivo para el consumidor es que siempre haya pltano, que la calidad sea buena, y que los precios sean adecuados a su bolsillo. Pero para que eso ocurra, hay que producir pltanos.

Pero a pesar de que la produccin de viandas creci en 2016, nuestra papa sigue siendo un producto escaso. En 2011 se alcanz una produccin de 165,600 toneladas, en 2015 fue de 123,000 toneladas y en 2016 apenas 96,663 toneladas. Llamo la atencin en que la papa es, entre los cultivos agrcolas, aquel en el que Cuba alcanza mejores rendimientos, incluso comparables internacionalmente.

Volvamos a las frutas. Un pas tropical sin frutas, o con pocas, es algo muy raro. La superficie sembrada de frutas en 2011 alcanz 161,100 hectreas, en 2016 el rea sembrada de frutas fue de 135,000 hectreas, unas 26,000 menos. No obstante, la produccin de frutas en 2016 creci en un 27 por ciento respecto al ao 2015 y fue mayor en un 19 por ciento respecto a 2011. El perodo de tiempo 2011-2015 es significativo, fueron estos aos en que ocurrieron dos fenmenos importantes: de una parte, la expansin del sector privado en hostelera y turismo, de otra la recuperacin de la dinmica del sector turstico, en especial despus de diciembre de 2014. La demanda de los hostales y restaurantes privados ha tenido, sin duda, algo que ver en esa recuperacin, o no?

De todas formas, aun cuando la produccin haya crecido, la demanda domstica sigue muy por encima de la produccin y de la oferta, y los precios disparados.

Me fui entonces al Captulo del Sector Externo para buscar nuestras exportaciones de frutas. Pues bien, descubr primero que estamos exportando DOS productos: ctricos y pimientos. Descubr tambin que en 2016 los agricultores cubanos lograron exportar vegetales y frutas (ctricos y pimientos) por valor de 4,000,407 dlares, un 29 por ciento menos que en 2015 y 66 por ciento menos que en 2013. Es cierto que la reduccin de la produccin de ctricos ha sido dramtica y que ellos eran el peso fundamental de nuestras exportaciones, pero tambin es cierto que por lo general los mangos y tambin los tomates se pudren en los picos de cosecha, no se procesan en las cantidades que se necesita y tampoco se exportan, as que esa parte excedente se echa a perder. El ltimo de los descubrimientos es que del valor total de esas exportaciones el 71 por ciento son de ctricos procesados, lo que es bueno pues es un producto de mayor valor agregado. No hay frutas hacia el Caribe, tampoco hacia Canad, que importa las frutas tropicales de mucho ms lejos.

El ao pasado llegaron al Caribe ms de 25 millones de turistas, a Cuba 4 millones. Una parte de las islas del Caribe, por un problema elemental de poca disponibilidad de tierras, importa parte de las frutas y vegetales que necesita. El Caribe import frutas y vegetales por ms de 900 millones en el ao 2015, solo en aguacate unos 42 millones dlares, tomates por valor de 21 millones, papas por valor de 19 millones (agappperru.org). Cuba tiene tierra an sin cultivar, una demanda domstica insatisfecha, mangos y tomates una parte de los cuales se pudre en los campos. El Caribe est muy cerca pero a veces parece demasiado lejos para que nuestras frutas lleguen a l. Sera bueno que nuestra radio reeditara aquella serie que tanto nos cautiv, pero esta vez el titulo debiera ser Nguyen Sun el exportador.

Fuente: http://oncubamagazine.com/columnas/nguyen-sun-el-exportador/



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