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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 19-01-2018

Expertos recomiendan que los gobiernos alienten la agricultura campesina
Un problema de distribucin

Daro Aranda
Pgina 12

Advierten de que la agricultura campesina produce el 70 % de los alimentos del mundo en el 25 % de la tierra, mientras que el agronegocio, para producir el 25 % de la comida recurre al 75 % de la tierra.


El estudio alerta, adems, de las consecuencias ambientales del agronegocio

Los campesinos, indgenas y agricultores familiares producen el 70 por ciento de los alimentos del mundo, a pesar de contar con slo el 25 por ciento de la tierra. En contraposicin, las empresas del agronegocio cuentan con el 75 por ciento de la tierra pero slo producen el 25 de la comida. As lo revela una investigacin de la ONG internacional Grupo ETC, que desarma los mitos de la agricultura industrial y transgnica. El estudio asegura que si los gobiernos quieren acabar con el hambre y frenar el cambio climtico, deben aplicar polticas pblicas para impulsar la agricultura campesina.

Quin nos alimentar? La red campesina alimentaria o la cadena agroindustrial?, es el nombre de la investigacin del Grupo ETC (Grupo de Accin sobre Erosin, Tecnologa y Concentracin) que, en base a 24 preguntas, aporta pruebas de las consecuencias de la agricultura industrial y de la necesidad de otro modelo.

Los campesinos son los principales proveedores de alimentos para ms del 70 por ciento de la poblacin del mundo, y producen esta comida con menos del 25 por ciento de los recursos agua, suelo, combustibles , afirma al inicio la investigacin. Por contraposicin, la cadena agroindustrial utiliza el 75 por ciento de los recursos agropecuarios del mundo, es de las fuentes principales de emisiones de gases de efecto invernadero y provee de comida a menos del 30 por ciento de la poblacin mundial.

A lo largo del trabajo se precisan 232 citas de otras investigaciones y publicaciones cientficas que son la base documental que da sustento terico y argumental al Grupo ETC. En datos monetarios, precisa que por cada dlar que los consumidores pagan dentro de la cadena agroindustrial, la sociedad paga otros dos dlares por los daos ambientales y a la salud que la misma cadena provoca.

Cuando se refiere a la cadena agroindustrial se trata de los eslabones que van desde los insumos para la produccin hasta lo que se consume en los hogares: empresas de gentica vegetal y animal, compaas de agrotxicos, medicina veterinaria, y maquinaria agrcola; transporte y almacenamiento, procesamiento, empacado, venta a granel, venta minorista y finalmente la entrega a los hogares o restaurantes.

La investigacin del Grupo ETC aborda una crtica sistmica. La cuestin de fondo es que al menos 3.900 millones de personas padecen hambre o mala nutricin porque la cadena agroindustrial es demasiado complicada, costosa y despus de 70 aos de vigencia ha demostrado ser incapaz de alimentar al mundo.

Desde hace dcadas, el trillado argumento de las empresas, cientficos del modelo transgnico, periodistas y funcionarios es que la poblacin mundial aumenta y se necesita ms produccin para alimentarla. La investigacin cita decenas de trabajos cientficos que exhiben la falacia detrs del discurso del agronegocio. Ya existen suficientes alimentos para toda la poblacin, seala, y el problema no es la produccin, sino la injusta distribucin. En un mundo lleno de comida, ms de la mitad de los habitantes no puede acceder a la comida que necesita. Lo ms trgico es que tanto en nmeros duros como en porcentajes, la proporcin de personas mal nutridas va en aumento, alerta.

En relacin al ambiente, tambin existen grandes diferencias entre ambos modelos. El modelo campesino utiliza slo el 10 por ciento de la energa fsil y menos del 20 por ciento del agua que demanda la totalidad de la produccin agrcola, con prcticamente cero devastacin de suelos y bosques. En tanto, la cadena agroindustrial destruye anualmente 75.000 millones de toneladas de capa de suelo arable y desmonta 7,5 millones de hectreas de bosque.

Tambin es responsable del consumo del 90 por ciento de los combustibles fsiles que se usan en la agricultura.

El modelo agroindustrial es el principal responsable del desperdicio de alimentos. Segn el Grupo ETC, de los 4.000 millones de toneladas de alimentos que produce la cadena agroindustrial anualmente, entre 33 y el 50 por ciento se desperdicia a lo largo de las etapas de su procesamiento o transporte y almacenamiento.

Entre los ganadores del modelo estn las empresas de insumos agrcolas, que tambin son grandes promotoras y aliadas de medios de comunicacin, universidades y gobiernos. En el mercado de semillas, negocio de 41.000 millones de dlares, slo tres empresas (Monsanto, DuPont y Syngenta) controlan el 55 por ciento del sector. El modelo agroindustrial es dependiente de los agrotxicos. Tres compaas (Syngenta, Basf y Bayer) controlan el 51 por ciento de un mercado de 63.000 millones de dlares. Desde que se introdujeron las semillas transgnicas hace 20 aos han ocurrido ms de 200 adquisiciones de pequeas empresas semilleras. Y, si las megafusiones corporativas que actualmente se estn negociando prosperan, solamente tres nuevas empresas monopolizarn el 60 por ciento del mercado comercial de semillas y el 71 por ciento del mercado de agrotxicos, advierte la investigacin.

El estudio asegura que, con las polticas adecuadas, el modelo campesino-agroecolgico podra triplicar el empleo en el campo, reducir sustancialmente la presin sobre las ciudades ejercida por la migracin, mejorar la calidad nutricional de los alimentos y eliminar el hambre.

Fuente: https://www.pagina12.com.ar/89897-un-problema-de-distribucion



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