Portada :: Ecologa social
Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 26-02-2018

Los siete pecados de la carne (producida en la ganadera industrial)

Antonio Cerrillo
La Vanguardia

El modelo actual hace que el sector no asuma los costes ambientales


A este paso, en 10 aos todos seremos vegetarianos, aunque no lo queramos porque nos estamos quedando sin una ganadera sostenible, sentencia Leonardo Anselmi, portavoz de la Fundacin Franz Weber, para sintetizar las carencias que muestra la ganadera intensiva industrial, en situacin crtica, segn dice.

1. Impactos ambientales. El consumo de carne vinculado a la ganadera industrial causa impactos ambientales. Es el responsable del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero (causantes del calentamiento). La ganadera ocupa el 30% de la superficie del planeta, y se estima que es probablemente la mayor fuente de contaminacin del agua, seala Begoa Mara-Tom Gil, experta en cambio climtico, segn recoge el periodista y escritor Javier Morales en su libro El da que dej de comer animales (Slex). Un kilo de carne necesita hasta 15 veces ms agua que un kilo de cereales.

Seguir leyendo...



Envía esta noticia
Compartir esta noticia: delicious  digg  meneame twitter