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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 05-09-2018

Sin igualdad de gnero no hay seguridad alimentaria

Juan Echanove
EFE.doc

Las mujeres desempean un papel clave en la alimentacin del mundo, pero tienen un acceso desigual a los alimentos y recursos que podran aumentar sus ingresos y mejorar la nutricin de sus familias. Para ganar la lucha global contra el hambre es esencial fomentar la igualdad de gnero.


Las mujeres alimentan al mundo

La alimentacin de nuestro Planeta est, en gran medida, en manos de las mujeres. Segn la FAO, las mujeres son el 43% de la fuerza laboral agrcola del mundo, y alrededor del 50% en Africa Sahariana. La agricultura es la principal fuente de sustento para el 80% de las mujeres econmicamente activas de los pases menos desarrollados.

A escala global, la mayora de la mano de obra en la industria agroalimentaria es femenina, as como en la comercializacin de alimentos, ya se trate de cajeras en un moderno hipermercado o de vendedoras en un sencillo mercadillo de pueblo. El preparado de los alimentos para la familia corre tambin a cargo de las mujeres.

Segn el Programa Mundial de Alimentos, las mujeres son responsables del 85% del tiempo dedicado a cocinar en todo el mundo. Adems, las mujeres estn a cargo de la alimentacin de los bebs durante la lactancia, periodo clave en el futuro desarrollo psicofsico del nio.

A pesar de ese papel tan fundamental en la cadena alimentaria de la humanidad, las mujeres sufren globalmente una situacin de profunda inequidad en el acceso a los medios necesarios para producir alimentos y acceder a una mejor nutricin. Para muchas mujeres, la pobreza no solo significa escasez y necesidad; significa derechos denegados, oportunidades reducidas y voces silenciadas.

En muchos pases, restricciones legales o consuetudinarias impiden a las mujeres comprar o heredar tierras agrcolas. En Tanzania si la mujer queda viuda, la tierra de la familia pasa a manos del clan de su marido. En Etiopa tan slo un 3% de las mujeres campesinas accede a los programas gubernamentales de acceso a semillas, frente a un 18% de los hombres. Segn un estudio realizado por la ONG CARE Internacional, en Banglads solo el 7% de las mujeres agricultoras tienen acceso a crdito rural.

Generalmente las campesinas se ven relegadas a trabajar tierras de peor calidad y no se las permite cultivar productos generadores de mejores ingresos. La prctica totalidad de los productores de cacao en Costa de Marfil son hombres, mientras que las mujeres tienen que ocuparse de cultivos que rinden menos beneficios. Estudios en Guatemala y otros pases muestran que cuando las campesinas logran aumentar sus ingresos, la violencia domstica se incrementa, debido a la presin de los hombres de la familia para controlar esos nuevos ingresos.

En pases como Nger o Paquistn las mujeres no pueden salir del hogar sin el permiso del marido, ni tan siquiera para llevar al mercado local los productos que ellas mismas han cultivado. De este modo, es el hombre quien dispone a su exclusivo criterio de todos los ingresos econmicos de la familia.

Segn CARE, solo un 14% de las campesinas indias se ocupan ellas mismas, y no sus esposos, de la venta de su produccin. En la prctica, los hombres controlan casi todas las decisiones domsticas.

Otro estudio, tambin de CARE, demostr que 9 de cada 10 decisiones adoptadas en los hogares rurales de Zimbabue son tomadas unilateralmente por el marido.

Es comn en todo el mundo que a la hora de distribuir los alimentos dentro del hogar, se priorice la alimentacin de los hombres y los nios frente a la de las mujeres y las nias. La mayor mortalidad infantil femenina en Asia es atribuida principalmente a esa peor alimentacin de las nias en comparacin a los nios.

Lucha contra el hambre e igualdad de gnero

Mientras el Mundo continua su tendencia al aumento de la desigualdad, los sistemas alimentarios cada vez ms injustos siguen provocando que ms de 800 millones de personas pasen hambre. Si no se aborda esta tendencia, en 2050 habr ms de 1.200 millones de personas en situacin de inseguridad alimentaria.

Las mujeres son parte fundamental de la solucin en la lucha contra el hambre y la desnutricin. Un clebre estudio de la FAO revel hace pocos aos que si las mujeres agricultoras tuvieran el mismo acceso a recursos que los hombres, podran aumentar la rentabilidad de sus granjas al menos un 20% y la cantidad de personas que padecen hambre podra reducirse en ms de 100 millones. Hay tambin mltiples evidencias de que cuando las mujeres gestionan los ingresos del hogar, priorizan mejor los gastos, ahorran ms y destinan ms fondos a la compra de alimentos. Las mujeres son tambin ms equitativas a la hora de distribuir los alimentos en la familia.

Adems la mujer agricultora tiende a fomentar modelos de produccin ms sostenibles y respetuosos con el medio ambiente que los hombres. En muchas regiones la mujer campesina es la verdadera protectora de la biodiversidad agrcola, frente a los modelos de produccin de monocultivo tradicionalmente gestionados por los hombres. En Zimbabue se estima que el 79% de los campesinos que practican la agricultura ecolgica son mujeres.

Empoderar a las mujeres, dotndolas de un acceso justo a la tierra, a la financiacin, a las semillas, a la formacin agrcola, a los alimentos dentro del hogar, al acceso a los mercados y a los procesos de tomas de decisin es pues una condicin esencial para erradicar el hambre en el mundo. Sin polticas pro activas a favor de la equidad de gnero, resulta imposible garantizar el futuro sostenible de nuestros sistemas agroalimentarios y acabar con esa lacra infame que es la desnutricin. La igualdad entre hombres y mujeres es, antes que nada, una cuestin de justicia fundamental pero tambin es un prerrequisito bsico para lograr la seguridad alimentaria de todos.

Juan Echanove, director general de Seguridad Alimentaria y Nutricional de CARE Internacional

NOTA: Este artculo forma parte del servicio de firmas de la Agencia EFE al que contribuyen diversas personalidades, cuyos trabajos reflejan exclusivamente las opiniones y puntos de vista de sus autores.

Fuente: https://www.efedocanalisis.com/noticia/igualdad-genero-seguridad-alimentaria/



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