Portada :: Economa
Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 07-09-2018

Cmo influyen los bancos y la especulacin financiera en los precios de los alimentos. Captulo I
El casino del hambre

Juan Felipe Carrasco
Sal & Roca


Prcticamente 2.000 millones de personas utilizan ms del 50% de sus ingresos para adquirir alimentos (en las regiones ms pobres esta cifra aumenta al 60-80%). Por lo tanto los efectos de la subida de los precios alimentarios han sido y siguen siendo devastadores. Los alimentos quedan fuera del alcance de inmensas capas de poblacin, incluidas las propias personas productoras. Las cifras de la Organizacin Mundial para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) sealan que en 2015, el nmero de personas hambrientas en el mundo es de unos 800 millones de personas y que este nmero aumentar si no cambiamos el modelo que produce esta situacin.

Existe un consenso generalizado: la causa que explica el incremento dramtico del precio de los alimentos es la especulacin financiera. El Parlamento Europeo ha admitido que los movimientos especulativos financieros son los responsables de casi el 50% del aumento del precio de los alimentos. Recordemos que la entrada en el mercado de derivados financieros basados en productos alimentarios, por parte de poderosos inversores, ha sido posible gracias a la liberalizacin, a partir del ao 2000, de las normas en los mercados de derivados financieros de materias primas.

Es frecuente que se transmita a la sociedad a travs de los medios de comunicacin y los estamentos polticos que el hambre, y las crisis alimentarias en general, tienen un origen en el propio sector terciario: malas cosechas, tecnologas anticuadas, falta de cultura, cuestiones meteorolgicas adversas, falta de capacidad de almacenamiento, etc.

Pero lo cierto es que el hambre, si bien los mencionados factores tienen su influencia, depende fundamentalmente de otras cuestiones ajenas a todo ello y que tienen que ver mucho ms con el papel de las grandes entidades financieras, la tolerancia poltica e institucional frente a las grandes estrategias especulativas, las polticas de desregulacin agraria o el papel de las grandes multinacionales del agronegocio, que comercian con las producciones a escala global, el almacenamiento y la retencin privados a gran escala, los mercados de futuros, la deforestacin y el monocultivo, el creciente acaparamiento de tierras, la dependencia del petrleo, la actividad de los grandes intermediarios como el sector de la gran distribucin, la estructura de precios... que con la cantidad de alimento producido.

Y esto tiene unas implicaciones inmensas: el hambre no se solucionar nicamente desde perspectivas tcnicas y tecnolgicas, sino polticas. No se trata de aumentar los rendimientos, sino de permitir las tcnicas agrcolas que han funcionado durante milenios, los sistemas productivos diversificados y que otorgan resiliencia ante las adversidades. No se trata de introducir capital financiero en el mundo agrario sino de permitir que la estructura de precios sea justa, que las decisiones sobre cunto, cmo y dnde comercializar las producciones recaigan sobre las personas que producen el alimento, otorgndoles independencia y soberana. No se trata de convertir el paisaje, los alimentos y los medios de produccin en mercancas, sino de garantizar el acceso a estos como derecho fundamental y universal...

Desde la instauracin en las ltimas dcadas de la globalizacin capitalista y el consecuente desmantelamiento de las polticas agrarias y alimentarias, el empobrecimiento es inherente al sistema mundial alimentario, instaurado siguiendo las recetas del Banco Mundial y del Fondo Monetario Internacional.

El elemento ms importante que incide en los precios de los alimentos bsicos es la especulacin financiera. Todo movimiento en las Bolsas de Chicago, Londres o Hannover, donde se negocian contratos de futuros sobre cereales y oleaginosas, tiene repercusiones globales sobre el precio y la disponibilidad de los alimentos. En los prximos captulos se aborda la especulacin alimentaria desde todas sus facetas, tanto desde la perspectiva histrica como la situacin actual: el acaparamiento directo (almacenar y mantener fuera del mercado grandes cantidades de producto), la especulacin en los mercados de futuros (compra y venta de contratos de futuro, independientemente de que estos contratos se materialicen) o la ingeniera financiera (instrumentos y mecanismos financieros cada vez ms complejos).

Se abordarn tambin otros temas relacionados, como la cuestin de los precios de los alimentos. Las organizaciones agrarias y campesinas denuncian que los precios percibidos por quienes producen los alimentos no reflejan el valor real ni los costes de produccin, y que el precio pagado por quienes consumen esos alimentos son desproporcionados con respecto a lo percibido por quienes los producen. Se describen herramientas como el ndice de Precios en Origen y Destino (IPOD), que sirve para explicar la desconexin entre los precios en origen y en destino, que en algunos productos llega a alcanzar el 900%.

Por ltimo, la especulacin alimentaria forma parte de un concepto ms general que es la penetracin de las finanzas y el capital en todos los mbitos de la produccin alimentaria (el capital financiero y la especulacin estn cada vez ms presentes en todos los recursos naturales imprescindibles para la produccin de alimentos: agua, aire, tierra, etc). Esta forma de privatizacin (que pretende pasar al mbito privado los bienes de dominio pblico como la Naturaleza) se lleva a cabo por una parte a travs de los tratados de libre comercio y por otra a travs de la financiarizacin de la Naturaleza.

Artculo extrado del informe El Casino del Hambre: Cmo influyen los bancos y la especulacin financiera en los precios de los alimentos, coordinado por Juan Felipe Carrasco y publicado originalmente por Amigos de la Tierra

Fuente: https://www.salyroca.es/articulo/lyfestyle/influyen-bancos-especulacion-financiera-precios-alimentos/20180516190300004823.html



Envía esta noticia
Compartir esta noticia: delicious  digg  meneame twitter