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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 10-09-2018

Qu efectos pueden tener los cambios tecnolgicos sobre el trabajo de las camareras de piso?

Ernest Caada
Alba sud


El debate sobre la desaparicin del trabajo ha llegado tambin al sector hotelero, incluso en las tareas de limpieza de habitaciones. Pero buena parte de los cambios tecnolgicos y organizativos en curso sirven sobre todo para intensificar el trabajo.

Crdito fotografa: Ilustracin de Mara Romero para Alba Sud

Algunos analistas, al calor del protagonismo meditico adquirido por las camareras de piso, gracias a su continua movilizacin durante los ltimos cuatro aos, han planteado la posibilidad de que el trabajo de las kellys, como son conocidas popularmente, tienda a desaparecer a causa de los cambios tecnolgicos en curso. La idea de fondo es que cuando los costes de los procesos de robotizacin de las tareas de limpieza sean ms bajos que los de las trabajadoras stas sern sustituidas irremediablemente .

La fuerza de trabajo en los departamentos de pisos est altamente feminizada y cuenta con una elevada presencia de inmigrantes procedentes de pases empobrecidos. En la cultura dominante los trabajos de limpieza estn asociados a las tareas realizadas por las mujeres en el mbito domstico a causa de la divisin sexual del trabajo, lo cual permite a los empresarios naturalizar una situacin de desigualdad y pagar salarios bajos . Pero a pesar de los bajos salarios, desde el mbito empresarial hay una clara voluntad de reducir los costes laborales de los departamentos de pisos en los hoteles. Estos suponen entre un 20% y un 30% de sus plantillas, e incluso ms de un 40%, segn sean las caractersticas de estos establecimientos (como el hecho de tener o no restaurantes, por ejemplo). En la cuenta de explotacin de muchos de ellos los costes laborales pueden llegar a superar la mitad de sus gastos, por lo que no es de extraar este inters.

Reduccin de costes laborales

Hay que recordar que la reduccin de costes laborales en estos departamentos lleva ya unos aos en marcha. Para las empresas hoteleras el objetivo principal en la gestin sus recursos humanos no ha sido otro que el de flexibilizar el trabajo, con lo que poder hacer frente a las permanentes fluctuaciones en la demanda (factor clave en este sector), a la vez que intensificar al mximo su rendimiento.

Los mecanismos usados por las empresas hoteleras han sido mltiples. El recurso a la externalizacin del departamento de pisos, gracias a la reforma laboral de 2012, ha permitido reducir en ms de un 40% los salarios de las trabajadoras. Adems les ha permitido ahorrar en gastos de gestin y poder pagar solamente por habitacin hecha, segn sea la ocupacin real del hotel. Por otra parte, el uso de los contratos a tiempo parcial con la imposicin de ratios de habitaciones imposibles de cumplir ha hecho que muchas camareras tuvieran que hacer ms horas sin retribucin. El aumento de la vulnerabilidad de multitud de trabajadoras a raz de la crisis y las ltimas reformas laborales, junto a elevados niveles de desempleo y una mayor inseguridad contractual, ha jugado un papel determinante para que stas tuvieran que aceptar la imposicin de incrementos en sus cargas de trabajo. Finalmente cabe destacar cmo las empresas se han asesorado tcnicamente para reorganizar y dimensionar sus plantillas .

Cambios tecnolgicos al servicio de la intensificacin del trabajo

Qu papel pueden jugar los cambios tecnolgico en todo este contexto? Ms que el nfasis en la inevitable desaparicin del trabajo en los departamentos de pisos a causa de los procesos de robotizacin, parece oportuno observar algunos de los procesos en curso. Buena parte de los cambios tecnolgicos y organizativos que se estn poniendo en marcha pueden ser ledos como mecanismos al servicio de los procesos de intensificacin del trabajo. Algunos de estos cambios tienen que ver con el uso de maquinaria de limpieza ms eficiente, como robots de limpieza o tubos de aspiracin integrados en el propio edificio. O con el uso de productos de limpieza mejor adaptados a los diversos tipos de superficies en los que deben actuar. Pero detengmonos en dos tipos de innovacin que podran ser fundamentales para el trabajo de las camareras de pisos.

Uno de ellos tiene que ver con el incremento de la capacidad de gestionar informacin clave en tiempo real. Sensores de movimiento que permiten saber cundo una habitacin est libre pueden optimizar el trabajo de las camareras de piso para la empresa, al evitar tiempos muertos o desplazamientos considerados innecesarios. Por otra parte, las balizas de posicionamiento , o beacons, incrementan la capacidad de saber en todo momento cul es la ubicacin de las trabajadoras, lo cual, adems de tener un claro objetivo de control, facilita el seguimiento y coordinacin de sus tareas por parte de sus superiores. Algunos de estos proyectos de microgeolocalizacin son presentados como una forma de mejorar el ambiente laboral y la motivacin de las trabajadoras . Asimismo, tambin se estn poniendo en marcha nuevas apps que pueden centralizar y sincronizar toda la informacin necesaria para mejorar la coordinacin entre distintos departamentos, en especial los de pisos, recepcin y mantenimiento. De esta manera, la informacin sobre el estado de una habitacin puede estar disponible para todas las reas implicadas y evitar as descoordinaciones o fugas de tiempo.

El otro ejemplo de innovacin hace referencia a los procesos de racionalizacin de los procedimientos de trabajo de las camareras de pisos. Estos pueden implicar una revisin global de la asignacin de las cargas de trabajo, de los utensilios y productos empleados, e incluso del orden de las tareas asignada y la forma de ejecutarlas. Por ejemplo, reorganizar la asignacin de cargas de trabajo en funcin de crditos ms que por habitaciones puede ayudar a la empresa a un control ms ajustado de la distribucin de tareas. Los crditos funcionaran como unidades de tiempo de trabajo necesario para hacer una determinada tarea. Pero la carga de trabajo que supone una habitacin no siempre es la misma en funcin, por ejemplo, del nmero de huspedes o de las propias caractersticas de la habitacin. As, ms que una asignacin de un determinado nmero de habitaciones, con la simple distincin de ser o no de salida, lo cual es una unidad de medida demasiado rgida para la diversidad de cargas de trabajo que puede implicar la limpieza de una habitacin, los crditos permitiran organizar las asignaciones de trabajo de un modo ms segmentado y variable. Este tipo de innovacin puede ir acompaada del establecimiento de normas fijas de procedimientos y orden en las tareas de limpieza, e incluso de los utensilios usados en cada momento. Esto permite estandarizar an ms los requerimientos y formas de trabajo en una suerte de taylorizacin de la labor de limpieza de habitaciones.

Sobrecarga de trabajo, en el centro de la disputa

Estos procedimientos de intensificacin del trabajo a travs de innovaciones y cambios tecnolgicos y de gestin de los recursos humanos, se aaden a otras dinmicas que en los ltimos aos han provocado un incremento de las cargas de trabajo de las camareras de piso hasta el punto de volverse una causa relevante en el incremento de la conflictividad laboral en el sector. La reciente huelga indefinida declarada por las camareras de piso y mozos del Hotel Be Live Experience del Grupo Globalia en Lanzarote, desde el pasado 23 de agosto, con paros de dos horas diarias, en demanda de una regulacin de las cargas de trabajo resulta ilustrativa de un problema cada vez ms extendido. El conflicto tiene su origen en el proceso de externalizacin del departamento de pisos. La empresa multiservicios contratada por el hotel redujo el salario de las trabajadoras en torno a un 40%, lo cual provoc diversas concentraciones de protesta y denuncias por parte del sindicato Comisiones Obreras (CCOO) ante el servicio de inspeccin laboral. La resolucin judicial favorable a las trabajadoras hizo que la empresa tuviera de revertir esa disminucin salarial y equiparar sus sueldos a lo establecido en el Convenio de Hostelera de Las Palmas. La reaccin de la empresa, segn denunci CCOO, no fue otra que reducir personal y aumentar la carga de trabajo, tanto en nmero de habitaciones como en reas comunes, de tal modo que se convirti en algo habitual trabajar hasta 10 horas diarias para poder cumplir con los partes de tareas asignadas.

Los procesos de intensificacin del trabajo, sean por la va que sean, suponen un deterioro de la salud de las trabajadoras, tanto fsico como psquico, y una reduccin de su horizonte laboral en este tipo de ocupacin. No solo es muy complicado que lleguen a la edad de jubilacin, sino que con estos ritmos su vida laboral difcilmente puede ser muy larga. As, se est construyendo un marco laboral en el que el trabajo de las camareras de piso podr hacerse solamente durante unos aos, mientras puedan rendir al mximo, y luego tendrn que buscar empleo en otro mbito porque las dolencias acumuladas no les van a permitir seguir rindiendo. Los cambios descritos contribuirn, sin duda, a hacer ms intercambiables a estas trabajadoras.

De este modo, la intensificacin del trabajo se ha vuelto la cuestin fundamental en la disputa entre capital y trabajo en los hoteles. El cambio tecnolgico est presente sin duda en esta disputa, pero lejos de anunciar la desaparicin inevitable del trabajo opera como un mecanismo clave para incrementar la productividad de las trabajadoras, o su explotacin, lo cual no es ms que la otra cara del discurso empresarial. La agenda sindical y de las asociaciones de kellys enfrenta en este campo probablemente su principal reto: revertir una de las principales causas del deterioro de las condiciones laborales de las camareras de piso.

Fuente: http://www.albasud.org/noticia/es/1057/qu-efectos-pueden-tener-los-cambios-tecnol-gicos-sobre-el-trabajo-de-las-camareras-de-piso

 



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