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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 13-09-2018

Cuestionada en Chile, la cra del salmn se acerca a Argentina

Daniel Gutman
IPS


Jaulas de salmones en el ocano Pacfico, en Chile. Los salmones fueron introducidos en este pas y en las ltimas dcadas generaron una importante industria, pero se ha cuestionado su impacto en el ambiente y en la salud de las personas. Crdito: Cortesa de Daniel Casado

Jaulas de salmones en el ocano Pacfico, en Chile. Los salmones fueron introducidos en este pas y en las ltimas dcadas generaron una importante industria, pero se ha cuestionado su impacto en el ambiente y en la salud de las personas. Crdito: Cortesa de Daniel Casado

Cuestionada por su impacto ambiental y sanitario en Chile, donde es una de las principales actividades econmicas del pas, la cra de salmones prepara su llegada a Argentina de la mano de Noruega, primera potencia mundial en el sector.

La noticia ya despert una fuerte reaccin de organizaciones de la sociedad civil.

Argentina hoy tiene la ventaja de que puede usar la experiencia chilena, que ha sido nefasta, dijo a IPS desde Santiago de Chile el abogado Alex Muoz, director del Programa Mares Prstinos de National Geographic para Amrica Latina .

En Chile hemos sufrido los impactos gravsimos de la actividad desarrollada tanto por empresas locales como noruegas. El salmn es nativo del hemisferio norte y existe evidencia cientfica clarsima de que no es sustentable su cra en el hemisferio sur, agreg el especialista en Derecho Ambiental.

Muoz es uno de los autores de un documento fuertemente crtico sobre el proyecto argentino que presentaron 23 organizaciones argentinas e internacionales como el Fondo Mundial para la Naturaleza, Oceana y la Sociedad para la Conservacin de la Vida Silvestre- agrupadas en el Foro para la Conservacin del Mar Patagnico y reas de Influencia .

Se trata de una red formada en 2004 para promover el cuidado del ocano Atlntico en el sur de Brasil, Uruguay y la Argentina y del ocano Pacfico en Chile.

Fue la visita a Argentina en marzo de los reyes de Noruega, Harald y Sonia, quienes se reunieron con el presidente Mauricio Macri, la que dio impulso a la iniciativa.

Ella implicara la introduccin por primera vez de una especie extica en el mar argentino, ya que este pas sudamericano solo tiene hasta hoy peces introducidos en lagos y ros.

En esa ocasin, Innovation Norway, la agencia del Estado escandinavo que promueve las inversiones en el mundo de capitales del pas, firm un convenio de cooperacin con el Ministerio de Agroindustria argentino, para estudiar la puesta en marcha de programas de acuicultura sostenible en esta nacin suramericana.

La acuicultura es la cra de especies en mares, ros y lagunas. En el caso de la llegada del salmn a Argentina, se estn efectuando estudios de factibilidad en el extremo sur de la Patagonia, frente a las costas argentinas de Tierra del Fuego, la isla austral compartida con Chile.

Las consultas de IPS sobre el proyecto no fueron respondidas por las autoridades de Agricultura de la provincia de Tierra del Fuego ni en el Ministerio de Agroindustria , que el lunes 3 fue degradado a secretara, como parte de un severo plan para recortar el gasto pblico, en medio del desplome econmico que vive el pas.

Una imagen de salmones en el mar chileno. Las roturas de jaulas generan en ocasiones que cientos de miles de ejemplares salgan al ambiente marino natural y se genere una interaccin negativa con las especies nativas. Crdito: Cortesa de Daniel Casado

Una imagen de salmones en el mar chileno. Las roturas de jaulas generan en ocasiones que cientos de miles de ejemplares salgan al ambiente marino natural y se genere una interaccin negativa con las especies nativas. Crdito: Cortesa de Daniel Casado

De todas formas, en marzo, el entonces ministro Luis Etchevere haba dicho que la relacin con Noruega nos va a permitir beneficiarnos de ms de 50 aos de experiencia de este pas y agreg que Tierra del Fuego puede ser pionera en el desarrollo dentro de la Argentina.

Noruega, que tiene tanto salmn silvestre como cultivado, es el mayor productor mundial de esta especie que por su sabor y su valor alimenticio es consumida en todo el planeta.

En Chile, la cra de salmn en jaulas de cultivo en el mar comenz hace ms de 30 aos en la isla de Chilo, unos 1.100 al sur de Santiago, en la Regin de Los Lagos, y desde all creci y se extendi por toda la Patagonia, hacia las Regiones de Aysen y Magallanes.

Hoy el salmn es uno de los principales productos chilenos de exportacin. Cifras oficiales indican que el sector est en expansin, ya que en 2017 sus ventas externas reportaron 4.159 millones de dlares, 20 por ciento ms que el ao anterior.

As, representaron el ao pasado ms del 6 por ciento del total de las exportaciones del pas.

Segn la Asociacin de la Industria del Salmn de Chile , este ao ser aun mejor y las ventas a 75 mercados internacionales generarn ms de 5.000 millones de dlares.

De acuerdo a la misma cmara empresarial, la actividad genera ms de 70.000 puestos de trabajo directos e indirectos.

Ningn crecimiento econmico justifica la destruccin de los ecosistemas patagnicos, dijo a IPS desde Santiago el chileno Max Bello, especialista en recursos naturales que desde hace 15 aos trabaja en organizaciones dedicadas a la conservacin marina.

Estrellas de mar en los fondos marinos del Canal de Beagle, en el ocano Atlntico Austral, donde el gobierno argentino impulsa el desarrollo de la cra de salmones. El llamado mar Patagnico es considerado una de las reas ocenicas ms productivas del hemisferio sur. Crdito: Cortesa de Beagle Secretos del Mar

Estrellas de mar en los fondos marinos del Canal de Beagle, en el ocano Atlntico Austral, donde el gobierno argentino impulsa el desarrollo de la cra de salmones. El llamado mar Patagnico es considerado una de las reas ocenicas ms productivas del hemisferio sur. Crdito: Cortesa de Beagle Secretos del Mar

 

Bello aadi: Nunca han sido bien estudiados los efectos de una industria que se extiende por 2.000 kilmetros en la costa chilena. Han vertido qumicos de todo tipo para prevenir enfermedades y han recargado el ecosistema de materia orgnica, por el alimento y la materia fecal de los salmones.

La salmonicultura se instal de manera brutal en los ltimos aos, afectando no solo los recursos naturales sino tambin la cultura, ya que ha desplazado a otras actividades, asegur Bello.

En Argentina, un pas donde su poblacin de 44 millones es mayormente consumidora de carne, la pesca se dedica mayoritariamente a exportacin.

En 2017, segn cifras oficiales, se vendieron al exterior 706.000 toneladas, por un valor de 1.959 millones de dlares, y los productos principales son el langostino y el calamar, ambos nativos. En el mercado interno, el ao pasado se consumieron 341.000 toneladas.

 

En el documento presentado por el Foro para la Conservacin del Mar Patagnico se seala que, ms all del fuerte uso de antibiticos, el principal problema del cultivo de salmones es el frecuente escape de las jaulas de peces que terminan por ser una especie extica que se introduce al ambiente natural.

De hecho, en julio, durante un temporal, se rompieron cuatro de las cinco jaulas de una granja salmonera que la compaa noruega Marine Harvest tiene en Calbuco, cerca de la ciudad de Puerto Montt, y salieron al mar 650.000 salmones.

De acuerdo a la ley la empresa tiene que recuperar al menos 10 por ciento de los peces, ya que de lo contrario el dao ambiental se presume, explic a IPS la biloga Flavia Liberona, directora ejecutiva de la fundacin ambientalista chilena Terram .

En cuanto al uso de productos qumicos, Liberona explic desde el pas vecino que al no estar en su ambiente, en Chile los salmones son muy propensos a enfermedades y por eso utilizan ms antibiticos que en Noruega.

En 2008 hubo una gran crisis de la industria por la propagacin de un virus, que provoc la prdida de miles de puestos de trabajo, detall desde Santiago.

La biloga Alexandra Sapoznikow, profesora de Gestin de Recursos Naturales en la argentina Universidad Nacional de la Patagonia, dijo que esta actividad tiene crisis frecuentes y nos preocupa que se lo vea como posibilidad de desarrollo econmico. Tierra del Fuego recibe turistas que buscan naturaleza y esa es su oportunidad.

En dilogo desde la ciudad patagnica de Puerto Madryn, Sapoznikow consider tambin que la puesta en marcha de la salmonicultura tambin entrara en conflicto con el proyecto que organizaciones de la sociedad civil vienen trabajando con el gobierno argentino, tendiente a la creacin de reas protegidas marinas en el Atlntico Sur.

En noviembre de 2017, el gobierno envi al legislativo Congreso Nacional un proyecto para la creacin de dos reas marinas protegidas cerca de Tierra del Fuego, que llevaran la superficie destinada a conservacin de los actuales 28.000 kilmetros cuadrados a 155.000.

La iniciativa, sin embargo, todava no comenz a discutirse, mientras el Ministerio del Ambiente que la elabor en conjunto con la Administracin de Parques Nacionales fue disminuido el lunes 3 a una secretara.

Edicin: Estrella Gutirrez

Fuente: http://www.ipsnoticias.net/2018/09/cuestionada-chile-la-cria-del-salmon-se-acerca-argentina/



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