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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 13-10-2018

16 de octubre, Da mundial de la alimentacin
El pasado implacablemente nos acusa

Alberto Rojas Andrade
Rebelin


Puedes tomar una bebida aqu por solo una moneda.  

Por dos, un vino mejor y por cuatro monedas,  

uno de Falerno.

Grafito Pompeyano ao 79 dne. en un establecimiento comercial.

 

Los estudios contemporneos en materia de hambre en el mundo son desoladores; el hambre en el planeta parece estar creciendo una vez ms , aquejando no menos de un 11% de la poblacin. Las personas subalimentadas por su parte, ya son 815 millones a nivel mundial. De una parte guerras en regiones de conflicto u otras de baja intensidad, crisis econmicas, desastres naturales, etc., han empeorado situaciones ya de por s graves en la materia. En otras palabras, la disponibilidad de alimentos es dramticamente empequeecida cuando se dejan de producir, disminuyen sus importaciones o es deficiente la distribucin, frecuentemente por razones que guardan relacin con el modelo econmico imperante; se genera una absurda imposibilidad del acceso a aquellos.

Visualizando todas estas afirmaciones, tenemos que el hambre o la subalimentacin ocasionan el retraso del crecimiento de los nios menores de cinco aos , poniendo en riesgo su capacidad cognitiva hacia el futuro , por consiguiente un menor rendimiento en la escuela , en el trabajo y hasta propiciando muerte por infecciones o dolencias crnicas. La desnutricin infantl es sorprendentemente un fenmeno que existe y persiste en este tecnologizado siglo XXI de la era cristiana, con consecuencias irreversibles en los afectados..

Paradjicamente, otro fenmeno revelador del nivel grotesco del sistema de relaciones sociales imperante, es el de unos 600 millones de personas obesas en el mundo, un 13% de la poblacin adulta planetaria ( en Amrica del Norte, Europa y Oceana un 28% , en comparacin con el 7% en Asia , el 11% en frica , Amrica Latina y el Caribe, aproximadamente una cuarta parte de la poblacin ). Sobra decir las enfermedades que ocasiona la gordura, un fenmeno en estas dimensiones, bastante moderno y as mismo relacionado con hbitos consumistas causantes de mala alimentacin, en base a productos dainos evidentemente inducidos como moda por el consumismo irrefrenable y existencias culturales envilecidas.

En el caso del imperio dominante en el presente siglo, Estados Unidos de Amrica, el pas ms opulento del mundo, hay estadisticas supremamente dicientes sobre estos temas. La mortalidad infantil es muy alta (ocupa el puesto 44 a nivel mundial detrs de pases como Cuba, Bosnia o Croacia); respecto a la alimentacin, cerca del 10% de los hogares con nios tuvieron dificultades econmicas para alimentrse adecuadamente en 2014 (en el caso de los latinos es el 25% aprox.). El Departamento de Agricultura de EE.UU. habla de un 14% de hogares con problemas para comprar comida. Adems, han aumentado las restricciones al acceso a programas estadales para proveer alimentos gratuitamente a personas necesitadas. El Relator Especial sobre la Pobreza Extrema y Derechos Humanos de las Naciones Unidas, recalc inslitamente y de manera directa, que en Estados Unidos un sorpredentemente alto nmero de nios vive probremente. La respuesta al respecto no se hizo esperar: el gobierno de Washington se retir del Consejo de los Derechos Humanos de la Naciones Unidas. Soberbia solucin

Revelaciones del pasado imperial 2000 aos atrs. A inicios de la segunda dcada del presente siglo vieron la luz unos hallazgos de las ruinas de un suburbio de Pompeya, la ciudad sepultada por la erupcin del volcn Vesubio del ao 79 de nuestra era. Nuevos restos de esqueletos fueron examinados y con la tecnologa forence contempornea se logr establecer an con mayor certeza cmo vivan cotidianamente los seres humanos en el imperio ms poderoso de la antiguedad en occidente: Roma.

La muestra representativa fue de unos 54 restos de habitantes de Oplontis, vecindario Pompeyano, los cuales intentaron refugiarse de la catstrofe, falleciendo. Dos mil aos despus los residuos de metales vertidos en las osamentas dentificaron con claridad las clases sociales; quienes tenan joyas o dinero y quienes no tenan nada. Quedaron establecidos claramente acuadalados y desposedos, los patricios y los esclavos.

Dichos restos examinados con las practicas forences contemporaneas arrojan resultados perturbadores; no hay muestras de desnutricin, eran sanos tanto los unos como los otros. A su vez, excavaciones en Herculano, cerca de Pompeya y Oplontis, permiten tambin examinar los detritus humanos de las cloacas sepultados por la ceniza volcanica de aquel ao 79 dne, demostrando una base de nutrientes alimenticios similar a lo que llamaramos hoy una dieta diversa, balanceada. En otras palabras, en el Imperio Romano (dentro de lo estudiado) ricos (con todo y sus exuberantes festines) y pobres, coman similares dietas alimenticias y por tando posean equiparables niveles de salud (como revela el epgrafe de este texto, en una proporcin de capacidad econmica de 4 a 1). Vaya

Continuado con el anlisis del hallazgo en Oplontis, dos hosamentas dejaron ver en el examen forence, una afeccin de salud de un par de nios entre quienes eran desposedos (sin metales), los cuales sufran una dolorosa e incapacitante enfermedad, la cual necesariamente implic la prodigacin de esmerados cuidados de parte de sus familiares por aquel entonces, los cuales sosprendentemente podan ofrecerles tal proteccin ante su minusvala, an a pesar de su condicin subalterna.

Adicionalmente, del lado de los marcados en sus restos por joyas, los ricos, al estudiar uno de los crneos fue posible establecer su procedencia; era un africano subsahariano. Si, hace 20 siglos algunos africanos del centro de frica se asentaban en Europa y no necesariamente como esclavos, disfrutando del nivel de prosperidad econmica que el imperio ofreca a sus acaudalados. Nuevamente Vaya

Roma antigua, una vez ms no deja impresionados por un sistema de estratificacin social rgido, empero, paradjicamente, que permita a los desposedos vivir en condiciones bsicas que al presente seran bastante aceptables; una filosofa de praxis le sustentaba: los pobres son muy prcticos ya que luchan por sobre vivir, desde esta perspectiva de los pobres es perfectamente aceptable trabajar hasta que se cubran las necesidades bsicas y luego parar. La mayor parte de la gente all no tena empleo regular ni lo que llamaramos actualmente, salario. Pero, no se moran de hambre, ni se les dejaban de ofrecer algn tipo de cuidados en caso de calamidad crnica, si tenemos en cuenta estos hallazgos.

Finalmente, por fuentes histricas y literarias sabemos que el Estado romano imperial ofreca gratuitamente a sus habitantes, con fines inocultablemente polticos, adems del muy conocido pan y circo, aceite de oliva y en ciertos momentos hasta carne de cerdo. Tambin erigi en determinados periodos instituciones dedicadas a la manutencin y sostenimiento sin retribucin algunade la poblacin, como los Alimenta y para las mujeres jvenes las Puellae.

Conclusin, estamos lejos de establecer que el Imperio Romano era un aparato de bienestar social, su fin era la conquista y la tributacin de los pueblos vencidos por la fuerza de las armas. No obstante, los principios de despojo y subyugacin de aquellos tiempos, de alguna forma impregnados de estoicismo griego, no desvirtuaban en sus aspectos prcticos, en ningn caso, el carcter humano de mujeres y hombres., an a pesar de la execrable institucin de la esclavitud imperante.

Estos hechos sacados a la luz por la ciencia, al relacionarse con el estado de cosas actual en occidente, influenciado en sobre manera por el american way of life, de los EE.UU. potencia imperial todo poderosa del presente, nos dejan la sensacin de que algo ha ocurrido en Occidente que ha facilitado la deshumanizacin de inmensas masas de seres humanos, inhibiendo la expansin de conocimientos y usos que permiten una adecuada existencia biolgica y social para los habitantes del planeta.

Por estos das, hay hambre, desnutricin producto directo del sistema econmico impuesto (incluso en la primera potencia mundial), tendencia creciente hacia desatencin institucionalizada en salud (por no ser sustentable de acuerdo al capitalismo actual), racismo latente (impensable en las sociedades de la antigedad), etc.

En el siglo XVIII el Iluminismo entendi el conocimiento como un medio para construir un mundo mejor y en muchos sentidos por ello mir a la antigedad; qu sucedi entre el Iluminismo y la actual era del voraz capitalismo financiero el cual hace ver como subhumanos al 90% de nuestra especie?

El examen cientfico del mundo antiguo va permitiendo detectar al actual nivel de civilizacin como una inhumana, ostentosa e hipertrofiada feria de grotescas tecnologas sin sentido, indiferentes al dolor y con acentuado caracter exicial. Sin duda, en lo verdaderamente fundamental, hemos sensiblemente retrocedido.

 


 

Lecturas

Organizacin de la Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura FAO Cunto nos falta por alcanzar el #hambre cero? El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutricin en el Mundo 2017. Fomentando la Resilencia en Aras de la Paz y la Seguridad Alimentaria. http://www.fao.org/state-of-food-security-nutrition/es/

Angel Bermudez. 6 indicadores en los que Estados Unidos est al nivel de los pases subdesarrollados . BBC Mundo. 20 de noviembre de 2017. https://www.bbc.com/mundo/noticias-internacional-42006658

Redaccin. Por qu cada vez ms gente pasa hambre en Estados Unidos . BBC Mundo. 1 de agosto de 2016. https://www.bbc.com/mundo/noticias-36910294

Robert C. Knapp. Los Olvidados de Roma. Prostitutas, forajidos, esclavos, gladiadores y gente corriente. Editorial Planeta S.A. Barcelona 2011.

Mary Bread. Forence en Pompeya. Documental. Pompeii: Life & Death in a Roman Town. https://www.youtube.com/watch?v=Ld8ZsN0lxX0

En el EE.UU. de la Desigualdad. La (in) Seguridad Nacional. Rajan Menon. TomDispach. Versin Rebelin.org http://www.rebelion.org/noticia.php?id=244702

C rmen del V ando B lanco . Roma . Los nutrientes del Imperio romano . Elaboracin, distribucin y consumo de alimentos . E XPOSICIN/ ANTIGUA ROMA . http://www.elmundo.es/la-aventura-de-la-historia/2015/07/14/55a4e59e268e3ec4048b457b.html

Mijail Ivanovich Rostovtzeff. Historia Social y Econmica del Imperio Romano. Vol II. Espasa-Calpe. Madrid 1962.


Rebelin ha publicado este artculo con el permiso del autor mediante una licencia de Creative Commons, respetando su libertad para publicarlo en otras fuentes.



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