Portada :: Argentina
Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 01-11-2018

82 agrotxicos diferentes en 38 frutas y verduras

Red Eco Alternativo


Es el resultado de la sistematizacin que la ONG Naturaleza de Derechos realiz a partir de 7876 reportes efectuados entre 2011 y 2016 por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) sobre agrotxicos. El 44% de esas 82 sustancias halladas son cancergenas. 

Un agrotxico opera como un agente cancergeno cuando existe una probabilidad o posibilidad de generar una carcinognesis en el organismo humano, en razn a su exposicin crnica indirecta, a travs del consumo de alimentos que lo contienen como un residuo en muy pequeas cantidades, explican desde Naturaleza de Derechos.

Los alimentos sobre los que se aplicaron una mayor cantidad de agroqumicos son naranja (22 cancergenos diferentes), mandarina, limn, manzana, pomelo, banana, acelga, frutilla, apio, espinaca (14 cancergenos diferentes). En el 55% de los casos el uso de los qumicos no estaba autorizado.

Naturaleza de Derechos sistematiz este relevamiento en un documento que titul El plato fumigado y que fue presentado el ltimo fin de semana en el Tercer Encuentro de Estudiantes de Agroecologa en la Universidad Nacional de Crdoba.

All sealan que todos los alimentos (frutas, hortalizas y verduras) que se comercializan en los mercados concentradores del pas son sometidos a la matriz del agronegocio impuesto por las grandes corporaciones de la biotecnologa y qumica agropecuaria con la anuencia estatal. Matriz que considera a los alimentos como una mera mercanca y que apunta a una maximizacin de la productividad con vistas a obtener la rentabilidad ms alta posible sin medir las externalidades que se generan con el uso de millones de litros de agrotxicos y cultivos transgnicos, tanto en la salud de la poblacin, como en el ambiente y la biodiversidad.

En este sentido, afirman que desde 1997 el aumento del uso de agrotxicos supera ms del 250% (de 120 millones litros kilos a ms de 400 millones litros kilos actuales aproximadamente, por ao) en la Argentina. A ello debe sumarse tambin millones de litros kilos de fertilizantes inorgnicos.

Por ello, decidimos abordar a fondo la problemtica del uso de agrotxicos en frutas, hortalizas, verduras, cereales y oleaginosas, es decir, alimentos que mayormente son de consumo directo por la poblacin. Se trata de herbicidas, insecticidas y funguicidas que se utilizan cada vez ms y en grandes cantidades, y que terminan como residuos en los alimentos ya sea en la superficie como en el interior de las hojas o pulpa de los frutos, en razn de que el mecanismo de accin de algunas sustancias, es sistmico, es decir, penetran por la savia de las plantas.

Debe tenerse a la vista que se trata del consumo de alimentos con residuos de agrotxicos que pueden operar como agentes cancergenos y disruptores endocrinos sobre las personas humanas. Esa situacin por s sola resulta inadmisible por representar una grave conculcacin del derecho humano a la alimentacin adecuada, reconocido en varios tratados internacionales que poseen jerarqua constitucional en la Argentina, denuncian desde la ONG.

36 de los 82 agrotxicos detectados son disruptores endcrinos. Segn explican desde la ONG Naturaleza de Derechos, los disruptores endocrinos son sustancias qumicas capaces de alterar el sistema hormonal (tanto en seres humanos como en animales), responsable de mltiples funciones vitales como el crecimiento o al desarrollo sexual. Al imitar o alterar el efecto de las hormonas, los disruptores endocrinos pueden enviar mensajes confusos al organismo ocasionando diversas disfunciones.

Los disruptores endcrinos pueden afectar la salud reproductiva femenina (pubertad precoz, cncer de mama, disminucin de la fecundidad/fertilidad) y masculina (malformaciones en genitales de bebs, disminucin de la calidad del semen, cncer de testculo y prstata), tambin alterar el metabolismo, generar problemas cardiovasculares y alteraciones y enfermedades neurolgicas.

En este punto, los alimentos ms envenenados con disruptores son la acelga (16 distintos), espinaca, frutilla, naranja, apio, lechuga, rcula, albahaca, banana, mandarina (12 disruptores).

El 29% de los agrotxicos detectados son inhibidores de las colinesterasas, fundamentales en la transmisin de los estmulos nerviosos. Se hallaron sobre todo en espinaca, acelga, lechuga, apio, naranja, manzana, pera, achicoria, frutilla, albahaca.

Informe completo AQU

Fuente: http://www.redeco.com.ar/nacional/ambiente/25254-82-agrot%C3%B3xicos-diferentes-en-38-frutas-y-verduras



Envía esta noticia
Compartir esta noticia: delicious  digg  meneame twitter