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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 03-04-2019

En el futuro, querrn beber agua?

Gustavo Duch
Palabre-ando


En algunas escuelas del Prepirineo de Huesca, las nias y los nios tienen una prohibicin. Prohibido beber agua de la fuente del patio. En muchas de las fuentes de la comarca de Osona, como la Font de Cassanell, en Taradell; la Font de Gallisans, en Santa Ceclia de Voltreg y la Font Salada, en Gurb, tambin brota agua altamente contaminada. La contaminacin de todas ellas es por un exceso de nitratos que, por ejemplo, puede causar metahemoglobinemia o sndrome de beb azul que en recin nacidos y mujeres embarazadas provoca falta de oxgeno en sangre.

Y esta contaminacin no deja de crecer. Si en el 2013 en Catalunya el 34% de los acuferos que abastecen de agua a la poblacin superaban el lmite de nitratos permitido por la Organizacin Mundial de la Salud (50 miligramos por mililitro), en el 2016 ya habamos alcanzado hasta el 41% de los acuferos. Los niveles de las fuentes de Osona sealadas anteriormente, como ya fue denunciado el pasado 20 de marzo por el Grup de Defensa del Ter, se sitan por encima de 350 miligramos, llegando incluso a los 456 miligramos, casi diez veces ms de las pautas establecidas por la OMS.

Mientras tanto, unas 30.000 personas mueren al ao en Europa por infecciones bacterianas que hasta ahora tenan un tratamiento seguro y sencillo, el uso de antibiticos, pero que actualmente no se pueden combatir porque se han hecho resistentes a dichos medicamentos. De nuevo la OMS advierte de que en pocas dcadas, en el mbito mundial, morirn anualmente unos diez millones de personas por esta causa.

Una de las causas principales de ambos problemas, contaminacin del agua y aparicin de superbacterias es la misma, el crecimiento incesante de la produccin intensiva de cerdos en macrogranjas para su cra industrial. Tantsimos cerdos que vamos engordando hacen imposible una gestin adecuada de sus purines que, como hemos visto, acaban infectando los acuferos que abastecen de agua a la poblacin. Resolver el problema de engordarlos en granjas donde los animales estn apelotonados, con incorporacin de antibiticos, a veces de forma rutinaria, en los piensos, incluso cuando los animales ya estn sanos, para tratar de evitar infecciones y que los animales engorden ms rpido, contribuye, como incide un informe de la OMS de noviembre del ao pasado a la propagacin de la resistencia antimicrobiana, ya que los patgenos resistentes pasan al medioambiente a travs de los desechos animales y la escorrenta de la explotacin.

Ante los problema sanitarios mencionados, todo lo que se hace es revisar normativas para una mejor gestin de los purines o del uso de los antibiticos. Y resulta imposible de entender. Son tantsimas las repercusiones de esta polticas de favorecer la expansin de la cra industria de cerdos -desaparicin de las pequeas granjas con modelos sostenibles, importacin masiva de soja de otros continentes, produccin de gases responsables del cambio climtico, etctera- que hay que preguntarse: Para cundo poner un lmite a la aparicin de ms y ms y ms macrogranjas de cerdos?

Para que no se prohba beber de las fuentes hay que prohibir esta cerdoexpansin.

Fuente: https://gustavoduch.wordpress.com/2019/04/01/en-el-futuro-querran-beber-agua/



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