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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 06-05-2019

Cuando comes pescado estas tomando antidepresivos, antibiticos y crema solar

La Vanguardia

Estos contaminantes producen efectos secundarios en el plasma, el cerebro y el hgado de estos animales porque interfieren en su metabolismo


Un estudio realizado en el Pais Vasco encuentra altos niveles de antibiticos, antidepresivos y qumicos de protectores solares en peces. (tamayalper / Getty)

Desde hace aos la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) alerta del grave problema de salud pblica que supone la resistencia a los antibiticos. Se ha sealado el abuso de estos medicamentos en ganadera y como a travs del consumo de carne nuestra resistencia a estos medicamentos crece. Pero ahora, gracias a un grupo de investigadores del departamento de Qumica Analtica de la Universidad del Pas Vasco (UPV/EHU), sabemos que el pescado tambin presenta altos niveles de antibiticos, adems deantidepresivos y componentes qumicos de las cremas solares. Todos estos frmacos y qumicos nos afectan a nosotros a travs de su consumo, pero sobre todo, afectan enormemente a los mismos peces ya que llegan a interferir en su metabolismo.

Los investigadores de la UPV/EHU han desarrollado mtodos analticos para medir el contenido de antidepresivos, antibiticos y filtros ultravioleta en el agua y en los peces. Tambin han analizado la acumulacin de estos contaminantes en los tejidos y fluidos de los peces, su transformacin y los efectos que tienen a nivel molecular.

"Cada vez hay ms residuos de frmacos y de productos de cuidado personal en los ecosistemas acuticos, y est creciendo la preocupacin, tanto de la comunidad cientfica como de la sociedad" (INVESTIGADORES DE LA UPV/EHU)

Segn han recordado los investigadores responsables del estudio, cada vez hay ms residuos de frmacos y de productos de cuidado personal en los ecosistemas acuticos, y est creciendo la preocupacin, tanto de la comunidad cientfica como de la sociedad, en torno a los efectos secundarios que pueden provocar a los seres vivos acuticos. En este sentido, han apuntado que se han hecho grandes esfuerzos en identificar y controlar este tipo de contaminantes y sus subproductos en los desages de las depuradoras y en las aguas superficiales ambientales, pero uno de los grandes desafos sigue siendo evaluar qu efectos tienen en la biota.

Los efectos sobre los propios peces

Hasta ahora, a travs de la biomonitorizacin ambiental, se haba probado el riesgo de acumulacin de estas sustancias en peces y otros organismos acuticos, pero no se haba investigado en profundidad la manera en la que se acumulan, distribuyen, metabolizan y eliminan los frmacos y productos de cuidado personal en los tejidos y secreciones biolgicas de dichos organismos.

"La falta de conocimiento en torno a la transformacin y la biodegradacin de los frmacos y de los productos de cuidado personal puede llevar a infravalorar los verdaderos efectos de la exposicin de los peces a estos contaminantes" (HAIZEA ZIARRUSTA INTXAURTZA, investigadora de la UPV/EHU)

La falta de conocimiento en torno a la transformacin y la biodegradacin de los frmacos y de los productos de cuidado personal puede llevar a infravalorar los verdaderos efectos de la exposicin de los peces a estos contaminantes explica la investigadora de la UPV/EHU Haizea Ziarrusta Intxaurtza. Estos subproductos (los derivados de las transformaciones y los metabolitos) pueden ser tanto o ms peligrosos que sus precursores.

En ese sentido, Ziarrusta y otros autores, que publican su estudio en la revista Environmental Toxicology and Chemistry , han detectado que el antidepresivo amitriptilina, el antibitico ciprofloxacin y el filtro ultravioleta oxibenzona pueden acumularse en los peces y que estos contaminantes producen efectos secundarios en el plasma, el cerebro y el hgado de estos, porque interfieren en su metabolismo, y pueden incluso afectarles a nivel de organismo.

"Estos qumicos producen efectos secundarios en el plasma, el cerebro y el hgado de estos, porque interfieren en su metabolismo, y pueden incluso afectarles a nivel de organismo" (HAIZEA ZIARRUSTA INTXAURTZA Investigadora de la UPV/EHU)

Ms preguntas que respuestas

El equipo primero ha optimizado diferentes mtodos analticos para poder determinar frmacos y productos de cuidado personal en el agua y en los tejidos de los peces, explica la investigadora. Utilizando estos mtodos se ha constatado la existencia de estos contaminantes en varios estuarios vizcanos y en peces, pero hemos querido ver los efectos que acarrean a los peces, analizando los cambios que ocurren en su metabolismo.

Han llevado a cabo experimentos de exposicin con doradas en la Estacin Marina de Plentzia, en los que han evaluado la bioacumulacin de amitriptilina, ciprofloxacin y oxibenzona y su distribucin en los tejidos de estos animales.

Adems, hemos investigado la biotransformacin de estos contaminantes y caracterizado sus productos de degradacin; por ltimo, hemos investigado los cambios que provocan estos contaminantes a nivel molecular, analizando el metabolismo de los peces, aade Ziarrusta.

"En el agua no hay solo un contaminante y los peces estn en continua exposicin" (HAIZEA ZIARRUSTA INTXAURTZA Investigadora de la UPV/EHU)

Aunque se ha realizado el anlisis de los contaminantes por separado, la cientfica aclara: Primero debemos entender las cosas por separado, para luego poder entender qu ocurre en trminos generales. En realidad, en el agua no hay solo un contaminante, y los peces estn en continua exposicin.

"Es preocupante la concentracin de este tipo de contaminantes, porque el consumo est aumentando y en las depuradoras no conseguimos eliminarlos, llegan hasta los peces y estn cambiando su metabolismo" (HAIZEA ZIARRUSTA INTXAURTZA Investigadora de la UPV/EHU)

La investigadora indica que hay mucho trabajo por hacer: Es preocupante la concentracin de este tipo de contaminantes, porque el consumo est aumentando y en las depuradoras no conseguimos eliminarlos, llegan hasta los peces y estn cambiando su metabolismo. No sabemos hasta qu punto influir eso a nivel de individuo, y el problema podra llegar a niveles poblacionales. A medida que contaminamos el mar, es decir, a medida que aumentan los contaminantes, la situacin empeora, y es preciso saber si existe el riesgo de que los contaminantes que acumulan los peces lleguen hasta los humanos.

Segn Ziarrusta, las aproximaciones analticas que hemos desarrollado tambin pueden utilizarse para investigar otros tipos de contaminantes y especies; de esta manera, se podr aglutinar informacin decisiva para evaluar los riesgos ambientales y establecer nuevas medidas reguladoras.

Artculo cientfico de referencia:

"Amitriptyline at an environmentally relevant concentration alters the profile of metabolites beyond monoamines in gilt-head bream". Haizea Ziarrusta, Anton Ribbenstedt, Leire Mijangos, Sergio Picart-Armada, Alex Perera-Lluna, Ailette Prieto, Urtzi Izagirre, Jonathan P. Benskin, Maitane Olivares, Olatz Zuloaga, Nestor Etxebarria.. Environmental Toxicology and Chemistry, 2019. DOI: 10.1002/etc.4381.

Fuente: https://www.lavanguardia.com/natural/tu-huella/20190423/461818509275/pescado-contaminacion-antidepresivos-antibioticos-crema-solar-pais-vasco-investigacion.html



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