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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 08-06-2019

La lucha por verdaderas soluciones para la malnutricin est en marcha
Cultivos biofortificados o biodiversidad?

GRAIN


A fines de 2018, el gobierno de India anunci que el uso de arroz biofortificado ser obligatorio en las comidas de todas las escuelas y los programas pblicos de nutricin en todo el pas a partir de diciembre de 2019. India es uno de los pases objetivo para la liberacin de varios cultivos biofortificados como el mijo perla con hierro y zinc, arroz con hierro y zinc, y arroz con provitamina A.

Desde que fueron liberados por primera vez en 2004, el uso de los cultivos biofortificados ha ido aumentando en muchos pases en desarrollo. La biofortificacin es el proceso de aumentar el contenido de unos cuantos nutrientes en los cultivos mediante fitomejoramiento, ya sea usando tcnicas convencionales o biotecnologa. Desde Per a Tanzania o Indonesia, los gobiernos estn aceptando estos cultivos con los brazos abiertos. Las agencias nacionales de investigacin agrcola han hecho de la biofortificacin una prioridad y los donantes entregan una gran cantidad de dinero para este fin. El argumento de que esto es una forma de bajo costo para abordar la mal nutricin parece haber convencido a los gobiernos. Pero es sta una forma real de enfrentar los problemas de salud? Quin est detrs y qu pretenden? Podra esto empeorar las cosas?

GRAIN realiz una revisin del estado actual de la biofortificacin en Asia, frica y Amrica Latina y de las crticas que surgen desde la perspectiva feminista y de los movimientos por la soberana alimentaria. Lo que encontramos fue una preocupante presin en favor de un enfoque autoritario y contrario a la diversidad en la alimentacin y la salud que puede, finalmente, debilitar la capacidad de los pueblos para fortalecer sus sistemas alimentarios locales.

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