Portada :: Cuba
Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 01-07-2019

Proyecto InCuba apoya la seguridad alimentaria

IPS

Se trata de una incubadora de negocios con innovaciones cientficas, gracias a la colaboracin entre las universidades de La Habana y Humboldt, en Alemania.


Iniciativas para producir jamn curado a partir del cerdo criollo, mejorar la nutricin con derivados de la moringa y usar zeolita enriquecida para elevar los rendimientos agrcolas, conforman una carpeta de potenciales negocios por la seguridad alimentaria en Cuba.

Estos proyectos, que mezclan ciencia e innovacin con emprendimiento, fueron presentados en la jornada de cierre de la quinta edicin del proyecto InCuba, que se enfoc en esta ocasin al tema Por la innovacin para la seguridad alimentaria y el desarrollo local.

Llamada Demo day (da de presentaciones), la jornada final tuvo lugar el 27 de junio, en el Hotel Habana Libre, cuando se conocieron las siete propuestas apoyadas por la incubadora de las 45 recibidas de universidades y centros de investigacin de todo el pas.

El Demo day es considerado el punto culminante del proceso donde se exponen las propuestas ms relevantes, explic Leandro Bentez, coordinador general del proyecto.

Los equipos de los siete proyectos escogidos estuvieron 12 semanas trabajando en colectivo, del 3 de abril al 27 de junio, adems de participar de intercambios, talleres y conferencias de especialistas para elevar el valor de cada propuesta.

Coordinado por la vicerrectora de Investigacin y Postgrado de la Universidad de La Habana (UH), InCuba fomenta desde 2015 la innovacin, el emprendimiento y la creatividad, en aras de generar nuevos negocios, mediante la identificacin de potenciales socios, inversores y empresarios.

Las ediciones anteriores, dijo Bentez, visibilizaron la necesidad formar la mentalidad de la comunidad cientfica en cuestiones de la innovacin y el emprendimiento.

Si bien la ciencia en Cuba tiene un alto potencial, con ms de 86.000 personas y alrededor de 200 centros dedicados a la investigacin, no se ha logrado an transferir completamente esa innovacin y conocimiento que se genera al sector productivo, reconoci.

Por ello naci InCuba, a partir de una iniciativa de la Universidad de Humboldt, de Berln, que hoy est alineada con los objetivos de Desarrollo Sostenible planteados por Naciones Unidas y con el Plan de Desarrollo Nacional el 2030, destac Bentez.

Tambin forma parte del programa cofinanciado por la Unin Europea, que se titula Impacto, Resiliencia, Sostenibilidad y Transformacin para la Seguridad Alimentaria.

Aportes de InCuba

Desde su surgimiento, el proyecto ha incubado 31 equipos y 110 participantes, realizado ms de 60 conferencias y vinculado con ms de 50 mentores e instituciones nacionales e internacionales.

Gracias a InCuba, hoy operan UHsolar solutions, una consultora especializada en aplicaciones fotovoltaicas, y NatZeng, que provee consultas especializadas en el uso de zeolita natural con fines industriales.

Tambin contribuy al surgimiento de TiSmart, una patente entre la UH y la Universidad Mdica de Berln-Charit para la produccin de membranas biodegradables que curan lesiones cutneas, y Fab Lab IMREUH, un laboratorio de productos mediante programas de diseos tridimensionales, escner volumtrico y corte en lser.

Ver para creer

Esta edicin de InCuba cont con el concurso de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura y tuvo por primera vez alcance nacional, porque convoc a todos los centros de la agricultura y las universidades cubanas.

Resultaron seleccionados dos equipos de la UH, junto a uno respectivamente de la Universidad de Granma, la Entidad de Ciencia, Tecnologa e Innovacin Sierra Maestra, el Instituto Nacional de Ciencia Animal, Instituto de Investigaciones Porcinas y la Estacin Experimental Indio Hatuey.

Maxibras, del Centro de Productos Naturales de la facultad de Qumica, de la UH, es un bioestimulante de liberacin controlada para productos agrcolas en condiciones ambientales adversas, que aumenta los rendimientos agrcolas entre 15 y 20 por ciento.

Tambin se present Cafeto, que son productos biotecnolgicos para el cultivo de granos de caf con alto valor agregado.

La iniciativa Bioenerga, de Indio Hatuey, propone servicios especializados en tratamiento de residuos orgnicos mediante biodigestores, que podran convertir en un ao las 7.200 toneladas de residuos orgnicos de la ganadera en energa para 500.000 viviendas.

Otro posible negocio se llama Criocha, que cuenta con la tecnologa para producir jamn curado y otros productos crnicos a partir del cerdo criollo.

Ideado por un equipo del Instituto de Investigaciones Porcinas, el proyecto incluye el fomento de esa especie autctona y la sustitucin de importaciones, porque aspira en un primer momento a satisfacer la demanda de la red hotelera.

Y la lnea de productos Nerea se basa en incorporarle a la zeolita los nutrientes necesarios para las plantas, lo que incrementara los rendimientos y permitira reducir compras externas.

Por su parte, Verdesana, de la Entidad de Ciencia, Tecnologa e Innovacin Sierra Maestra, desarroll suplementos nutricionales derivados de la moringa, una planta oriunda del sur de la India que se desarrolla perfectamente en Cuba, es adaptable a la sequa y posee elevadas cantidades de protenas, minerales y vitaminas.

Fuente: http://www.ipscuba.net/salud-y-ciencia/proyecto-incuba-apoya-la-seguridad-alimentaria/


Envía esta noticia
Compartir esta noticia: delicious  digg  meneame twitter