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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 04-07-2019

Un anlisis de los hoteles recuperados en Argentina
El largo viaje del patrn

Rodrigo Fernndez Miranda
Alba Sud


Los hoteles Bauen, Pipinas y Pismanta son casos emblemticos de recuperacin en el sector del turismo argentino. En qu contexto fueron controlados por su personal? Qu trayectoria han seguido? Cmo enfrentan la nueva oleada neoliberal del gobierno Macri? La recuperacin de empresas como respuesta colectiva

Los procesos de recuperacin de empresas y el neoliberalismo en Argentina estn directamente vinculados. A partir de la segunda mitad de los aos 90, con una crisis econmica y social que se expanda y generaba una exclusin creciente, comienza a visibilizarse el fenmeno de la ocupacin y puesta en produccin de fbricas por parte de sus trabajadores. En ese contexto, estos procesos ya contaban una legitimidad social, poltica y econmica (Magnani, 2003).

La recuperacin contiene un elemento singular y sensible que lo recubre de una especial significatividad: afecta la propiedad privada de los medios de produccin, el elemento ms sagrado de las relaciones sociales capitalistas (Ruggeri, 2009). No obstante, estos procesos no responden a una decisin de los hasta entonces empleados de dar una disputa anticapitalista, sino a su necesidad comn de mantener los puestos de trabajo. As, se restablecen empleos que el modelo destruye, evitando que sus trabajadores sean expulsados fuera de los mrgenes del sistema. Es la necesidad de sobrevivir el motor que impulsa inicialmente estas luchas.

Ms all de la organizacin y la cooperativizacin de los medios de produccin, existe una dimensin cultural que transforma la lgica del funcionamiento de las empresas, las relaciones y los niveles y tipos de participacin: el trabajo autogestionado y sin patrn. Un concepto ms igualitario, solidario y democrtico de la administracin de organizaciones.

Son los trabajadores de forma autnoma y en igualdad quienes deciden y hacen, autorregulan y gestionan la empresa, y desarrollan su propia organizacin del trabajo. La funcin de la direccin no desaparece, sino que se reemplaza por un mayor grado de involucramiento y compromiso de los trabajadores en su actividad (Rebn, 2005). Estos tienen ms autonoma y las correlaciones del poder jerarquizado se redistribuyen de manera equitativa a travs de relaciones horizontales y de la subordinacin del capital al trabajo.

Aunque en un primer momento el fenmeno de la recuperacin de empresas tuvo su epicentro en la industria, posteriormente se expandi a los servicios no productivos, como la educacin, los medios de comunicacin, la salud o el turismo. Actualmente existen en Argentina 384 empresas recuperadas que ocupan a 15.525 personas (Programa Facultad Abierta, 2018).

Hoteles recuperados: distintas trayectorias, un mismo desenlace

Los hoteles Bauen, Pipinas y Pismanta son casos emblemticos de recuperacin en el sector del turismo argentino. Estas experiencias son a priori muy diferentes entre s, en cuanto al entorno territorial en el que surgen, sus trayectorias o las caractersticas y prestaciones de su oferta. Sin embargo, convergen en un punto crucial: en un mismo proceso histrico, perecieron como empresas lucrativas y renacieron a manos de sus trabajadores como cooperativas de trabajo.

Analizando los contextos de surgimiento, el hotel Bauen fue construido en 1978 durante la dictadura cvico militar y con apoyo directo del Estado, recibiendo un prstamo del Banco Nacional de Desarrollo que nunca fue devuelto. Con una categora de 4 estrellas, el hotel est ubicado en pleno centro de la Ciudad Autnoma de Buenos Aires.

El hotel Pipinas se encuentra en el partido bonaerense de Punta Indio, en la provincia de Buenos Aires. Fundado en 1939, en sus inicios el complejo perteneca a la Corporacin Cementera Argentina (Corcemar). La empresa se instal en Pipinas para explotar los yacimientos de conchilla en la regin, momento a partir del cual la economa del pequeo municipio comenz a girar a su alrededor.

En tercer lugar, al noroeste de la provincia de San Juan, en la regin de Cuyo, est el hotel Pismanta, creado en noviembre de 1950 por la Sociedad Mixta Aguas Minerales y Termales de San Juan. Cuenta con una categora de 3 estrellas y est ubicado en la precordillera sanjuanina de Iglesias. El paisaje, el clima y principalmente los beneficios para la salud de las aguas termales del hotel representaban entonces las caractersticas distintivas de su oferta.

Ms all de los contrastes en sus trayectorias, las historias de estos hoteles comienzan a enlazarse en sus procesos de decadencia y quiebra. Las diferencias en cuanto a su ubicacin, categora, tamao o tipo de prestaciones no impidieron que la crisis de finales del siglo XX cayera de forma implacable sobre ellas.

Bauen comenz su decadencia durante los 90, se declar en quiebra a principios de 2001 y sus entonces dueos decidieron cerrar las puertas en diciembre de ese ao. En 1991 la fbrica cementera de Pipinas fue vendida a su principal competidor, Loma Negra. Despus de despedir a una parte significativa de sus trabajadores alegando falta de rentabilidad, en mayo de 2001 anunci su cese total. El hotel sufri el mismo destino, y fue cedido por la empresa al municipio de Punta Indio. El ao 2001 fue tambin fatdico para el hotel Pismanta. El Estado provincial haba concesionado la explotacin del hotel, y ese ao, despus de ms de seis meses sin pagar los salarios, el propietario decidi cerrar.

El incendio social y econmico llegaba a todos los rincones del pas, y dictaminaba la defuncin de estos hoteles con una escasa distancia temporal: tres recorridos diversos que se ensamblaban en un mismo y simultneo desenlace. Aunque tambin, en ese mismo momento, sus trabajadores y comunidades empezaban a escribir una nueva historia, de resistencia y organizacin para forjar un proyecto cooperativo.

Escribir una historia desde la organizacin

Tras semanas y meses de protestas, huelgas, acampadas y cortes de calles, el siguiente paso de los trabajadores junto a una parte de las comunidades fue consolidar una construccin organizada para la recuperacin de los medios de produccin.

En 2003 un grupo de vecinos de Pipinas, movilizados y organizados desde 2001 para generar fuentes de trabajo en el municipio, constituy la cooperativa de trabajo Pipinas Viva. Al ao siguiente accedieron a las llaves del hotel a travs de una negociacin con el municipio. Desde el inicio, la cooperativa planteaba una propuesta de turismo de base comunitaria con la participacin de los habitantes del municipio.

En marzo de 2003 ex empleados del hotel Bauen comenzaron el proceso de recuperacin, de la mano del Movimiento Nacional de Empresas Recuperadas (MNER), y constituyeron la Cooperativa Hotel Buenos Aires Una Empresa Nacional (Cooperativa Hotel Bauen). Con una gran visibilidad, Bauen se instituy como una experiencia emblema y sobre su espectro comenzaron a articularse multiplicidad de organizaciones, luchas e iniciativas solidarias. Los despedidos del Pismanta formaron en 2002 la cooperativa Cacique Pismanta y se hicieron cargo del hotel. En 2006 lograron formalizar su actividad cuando el gobierno provincial les otorg su concesin.

En el momento de las recuperaciones las instalaciones de los tres hoteles se encontraban en un estado ruinoso, tras aos de desinversin y abandono por parte de la propiedad anterior. Por lo que un primer paso para las cooperativas fue poner a punto las estructuras edilicias para poder comenzar con la explotacin la actividad.

La historia de lucha compartida fue construyendo una identidad comn entre los socios. Con el paso de los aos fueron asumiendo el cooperativismo, adems de como herramienta econmica para generar trabajo digno, como causa y proyecto de vida. Esta identidad se reafirma y proyecta hacia la comunidad a travs de ideas fuerza que enfatizan y valorizan el carcter colectivo de los proyectos, como Pipinas Juntos es mejor, el Bauen es de todos o el Bauen somos todos.

La historia se repite dos veces

A finales de 2015 la poltica econmica argentina volvi a tomar el rumbo neoliberal y poco despus asumi el recetario del Fondo Monetario Internacional (FMI). Es interesante indagar sobre la situacin actual de estas experiencias, en un contexto macro que se asemeja al de su nacimiento como cooperativas, que estn pareciendo como trabajadores autogestionados una crisis similar a la que haban conocido antes como empleados. Para conocer sus perspectivas, se realizaron entrevistas a referentes de cada una de las cooperativas [1].

Los relatos de las tres cooperativas de trabajo coinciden plenamente en que la actual situacin del pas est afectando gravemente su actividad, llegando a amenazar incluso sus posibilidades de subsistencia. Existe una tormenta perfecta que cae sin tregua sobre las organizaciones: por una parte, un aumento exponencial de las tarifas de servicios pblicos, como el gas, el agua o la luz, con el consecuente aumento de los costos de estructura. Por otra parte, varias devaluaciones fuertes de la moneda, inflacin creciente y una reduccin sensible del poder adquisitivo; con ello, una baja sostenida del consumo en el mercado interno.

De esta manera, la actividad hotelera cooperativa tiene menos demanda, ingresos y excedentes, lo que afecta directamente los retiros de sus socios: en unos casos son ms bajos y en otro hace meses que no se retiran excedentes. En el caso del Hotel Pipinas, en abril de 2019 se vieron obligados a abrir nicamente los fines de semana.

Los relatos de las experiencias vuelven a equipararse sobre el cambio que ha tenido la mirada y el papel del Gobierno nacional frente a las empresas recuperadas. En materia de transferencia de recursos tcnicos y financieros, desde 2016 se fueron desmantelado o desfinanciando distintos programas de fomento y asistencia para este sector. A las medidas macroeconmicas con una marcada matriz neoliberal, hay que agregarle otras acciones gubernamentales con un alto impacto sobre el sector de las recuperadas, como los desalojos de trabajadores o la ocupacin policial preventiva de fbricas que estn cerradas, el hostigamiento judicial o la quita de subsidios (Programa Facultad Abierta, 2018).

En el caso del Bauen el papel negativo del Gobierno lo afect tambin de forma directa. En diciembre de 2016 el presidente Macri vet la Ley que declaraba de utilidad pblica y expropiaba las instalaciones del hotel para entregrselas en comodato a la cooperativa de trabajo. La Ley tena media sancin de la Cmara de Diputados desde 2015 y haba logrado la aprobacin del Senado un mes antes del veto.

Para intentar paliar esta situacin los hoteles recuperados estn desplegando diferentes estrategias comerciales, econmicas o polticas. Algunos ejemplos son la diversificacin de actividades, el lanzamiento de promociones o la consolidacin del trabajo en red con otras organizaciones solidarias.

Una salida poltica para el laberinto econmico

Parte fundamental del capital poltico, social y simblico de los hoteles recuperados reside en su mapa de relaciones, lo que tambin posibilita amortiguar los golpes de la crisis. En palabras de uno de los referentes entrevistados, lo que contiene y sostiene a las cooperativas es una red financiera, productiva, gremial y poltica.

Estas organizaciones estn federadas y confederadas, siendo parte de entidades de segundo y tercer grado del movimiento cooperativo argentino, tales como: la Federacin Argentina de Cooperativas de Trabajadores Autogestionados (FACTA), la Federacin de Cooperativas de Trabajo (FECOOTRA), la Federacin de Trabajadores por la Economa Social (FETRAES) o la Confederacin Nacional de Cooperativas de Trabajo (CNCT). Asimismo, los tres hoteles mantienen fuertes vnculos entre s, se consideran experiencias hermanas, participan en proyectos y se entraman con actores de las universidades pblicas. Esto genera una relacin de ida y vuelta que contribuye a generar sinergias: favorece la articulacin entre las partes, fortalece las actividades de extensin acadmicas, permite el anlisis sistemtico y el intercambio de saberes y aprendizajes, as como la inclusin del conocimiento de las cooperativas en espacios de educacin formal.

Volviendo al contexto, Argentina transita desde finales de 2015 un camino de cierre de empresas y destruccin de empleos. En el primer caso, cerraron unas 1.743 empresas en los ltimos tres aos, con un aumento del 8% en 2018 y del 11% en 2018 (CEPA, 2019). En el segundo, a finales de 2018 el desempleo alcanz un 9,1%, frente al 7,2% del ao anterior (INDEC, 2019).

En este escenario, la Economa Social y Solidaria y el cooperativismo no representan solamente formas de resistencia y organizacin. Sino que, tambin, constituyen un sistema de ideas, valores y prcticas concretas para generar otro tipo de empresas y de trabajos, autogestionados, solidarios, amparados en mecanismos participativos y en relaciones horizontales.

Las recuperadas tienen un ndice de mortalidad inferior a las empresas lucrativas: a su vez, este nivel baja en los perodos de crisis o recesin econmica, en los que se producen ms cantidad de casos de recuperacin (Programa Facultad Abierta, 2016). Por otra parte, la reduccin de los ingresos de la actividad se distribuye de forma equitativa entre los socios que, a pesar de ver precarizados los trabajos, todos conservan sus puestos.

Estas cooperativas, hijas del ocaso del neoliberalismo de principio del siglo XXI, en la actualidad atraviesan un contexto repetido que amenaza su subsistencia. Mientras el modelo econmico y poltico ataca su viabilidad desde casi todos los flancos, la explicacin de que sigan funcionando hay que buscarla en su carcter de proyectos colectivos y solidarios, con identidad cooperativa, integrados sectorialmente e insertos en sus comunidades. Son organizaciones que fundan su capacidad de resistencia en haber construido otra lgica de funcionamiento y otra racionalidad en sus relaciones de produccin.

La necesidad que en 2001 dio origen a los hoteles recuperados, parece hoy transformada en una conviccin que les da la permanencia.

Bibliografa

Centro de Economa Poltica Argentina (2019). Procesos preventivos de crisis, concursos y quiebras. Cuantificacin y anlisis de su evolucin reciente CABA y provincia de Buenos Aires (2016 2018).

Instituto Nacional de Estadsticas y Censos (INDEC) (2019). Mercado de trabajo. Tasas e indicadores socioeconmicos. Cuarto trimestre de 2018. INDEC.

Magnani, E. (2003). El cambio silencioso. Empresas y fbricas recuperadas por trabajadores en Argentina. Prometeo Libros.

Polchi, M. (2019). Turismo comunitario: el hotel recuperado de un pueblo que late cumple 15 aos. Marcha.

Programa Facultad Abierta (2016). Las empresas recuperadas por los trabajadores en los comienzos del gobierno de Mauricio Macri. Estado de situacin a mayo de 2016. Facultad de Filosofa y Letras Universidad de Buenos Aires.

Programa Facultad Abierta (2018). Informe Las empresas recuperadas por los trabajadores en el gobierno de Mauricio Macri. Estado de situacin a octubre de 2018. Facultad de Filosofa y Letras Universidad de Buenos Aires.

Rebn, J. (2005). Trabajando sin patrn. Las empresas recuperadas y la produccin. Documentos de Trabajo n. 44. Instituto de Investigaciones Gino Germani, Facultad de Ciencias Sociales, UBA.

Ruggeri, A. (2009). Las empresas recuperadas por sus trabajadores, en torno a los problemas y las potencialidades de la autogestin obrera en VV.AA. Las empresas recuperadas: autogestin obrera en Argentina y Amrica Latina. Editorial de la Facultad de Filosofa y Letras. Programa Facultad Abierta. Universidad de Buenos Aires.

Notas:

[1] Federico Tonarelli (presidente Cooperativa Bauen), Claudia Daz (responsable de Prensa y Comunicacin Cooperativa Pipinas Viva), Claudia Marinero (gerenta cooperativa Cacique Pismanta).

Este artculo se publica en el marco del proyecto Fortalecer el criterio de inclusividad en el turismo responsable: una respuesta a los retos de la Educacin para la Justicia Global, ejecutado por Alba Sud con el apoyo del Ayuntamiento de Barcelona a travs del Programa de Educacin para la Justicia Global (convocatoria 2018).

Fuente: http://www.albasud.org/noticia/1119/el-largo-viaje-del-patr-n-un-an-lisis-de-los-hoteles-recuperados-en-argentina


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