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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 19-10-2019

Sustentabilidad ambiental y alimentaria, cuidamos nuestra casa o vamos hacia un camino sin retorno

Javier Vitale
El Mostrador


Estamos en un momento histrico crtico, bisagra, en el cual la humanidad debe construir su futuro deseado comn. En este contexto, el desafo es cmo garantizar modalidades de consumo y produccin de alimentos sostenibles, como lo establece la Agenda 2030.

El debate global sobre el futuro agrcola y alimentario en el sistema-mundo requiere de miradas ms lejanas, a ms largo plazo, de forma ms amplia y ms profunda, como lo permite un anlisis prospectivo.

La bibliografa internacional acuerda, ms o menos, las principales tendencias e incertidumbres a futuro para los prximos aos, entre las cuales se encuentran el aumento de la demanda global de alimentos, los cambios en los patrones de consumo, la mejora de la productividad agrcola y mayor presin sobre los recursos naturales, los incrementos de los impactos del cambio climtico y tambin de las propias caractersticas de este fenmeno, el desarrollo acelerado de innovaciones, la gobernanza de los sistemas agroalimentarios y la soberana y seguridad alimentaria.

Considerando que esas tendencias se proyectan de forma paralela, estamos obligados a interpretar que nos encontramos frente a una situacin voltil, cambiante y compleja. La poltica no est enfocando el debate de manera multidimensional, dinmica y explicativa, especialmente en relacin con lo ambiental, lo poltico-social y lo cultural.

"Este esfuerzo de construir socialmente el futuro implica la corresponsabilidad colectiva de todos los participantes de la alimentacin como hecho histrico, social y cultural. En particular, el Estado que debe promover el desarrollo de capacidades para la anticipacin y la accin estratgica"

Pareciera ser que el futuro entendido como destino con progreso tecno y econmico (visin cornucopiana) ha perdido fuerza. La fe en la ciencia, la idea de mejoramiento progresivo y las expectativas asociadas, al igual que la euforia desarrollista del siglo XX, dej de ser la nica alternativa para el progreso. Avanza la crtica hacia el modelo tradicional capitalista por su daino modo de produccin y de consumo de alimentos en su efecto negativo sobre el ambiente.

En tanto, desde otras perspectivas, aparece como necesario iniciar el camino de transicin hacia la sustentabilidad y la seguridad alimentaria, y emergen alternativas posibles, tales como la agroecologa, la intensificacin ecolgica de la agricultura y la ecologizacin de las explotaciones agropecuarias. Todas estrategias productivas que apoyan la sustentabilidad buscada.

Estamos en un momento histrico crtico, bisagra, en el cual la humanidad debe construir su futuro deseado comn. En este contexto, el desafo es cmo garantizar modalidades de consumo y produccin de alimentos sostenibles, como lo establece la Agenda 2030.

La prospectiva contribuye a la toma de decisin estratgica en los procesos de formulacin de polticas pblicas de mediano y largo plazo, y posee mtodos y tcnicas que facilitan y sistematizan la interaccin colectiva sobre el futuro.

La exploracin de posibles eventos futuros a partir de tendencias de largo plazo y el anlisis de nuevos hechos y asuntos inesperados permite reflexionar, debatir y construir el futuro de manera participativa con los diferentes sujetos y grupos sociales que se involucren en un dilogo poltico y social permanente y continuo acerca del futuro que comparten. La identificacin de futuros posibles y deseables, y la interaccin y el aprendizaje provocado en los talleres de prospectiva, llevan paulatinamente a la apropiacin y al acuerdo de decisiones estratgicas en los diferentes niveles.

Este esfuerzo de construir socialmente el futuro implica la corresponsabilidad colectiva de todos los participantes de la alimentacin como hecho histrico, social y cultural. En particular, el Estado que debe promover el desarrollo de capacidades para la anticipacin y la accin estratgica.

En ese contexto, resulta interesante participar de instancias como la Semana de Cooperacin Internacional que se desarrollar entre el 7 y el 11 de octubre en Talca y que contempla una serie de actividades para compartir experiencias, opiniones y estudios en esta materia, como parte del proyecto Sostener lo insostenible o habilitar sociedades sustentables? (Fondeyct N 11180256, Conicyt), dirigido por el Dr. Julien Vanhulst, acadmico de la Escuela de Sociologa de la Universidad Catlica del Maule, con el apoyo de Fondecyt.

La humanidad necesita garantizar su futuro con sustentabilidad socioecolgica para las prximas generaciones. En definitiva, cuidamos nuestra casa comn o vamos al encuentro de un camino sin retorno en lo que respecta a la sustentabilidad ambiental y a la seguridad alimentaria.

 

Fuente: https://m.elmostrador.cl/noticias/opinion/2019/10/11/sustentabilidad-ambiental-y-alimentaria-cuidamos-nuestra-casa-o-vamos-hacia-un-camino-sin-retorno/



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