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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 16-01-2020

Agua envasada, fuente de residuos

Jos Antonio Sierra y Agustn Moreno
La Marea


La produccin de residuos es uno de los mayores problemas medioambientales. Europa ha marcado la prevencin, como mxima prioridad, para evitar la generacin todos aquellos que sean innecesarios. El consumo de agua envasada, existiendo agua del grifo de total calidad, no responde a los criterios establecidos en la Directiva Marco de lucha contra los residuos.

Por ello, una veintena de organizaciones ecologistas, sindicales y vecinales, hemos puesto en marcha la campaa AGUA DEL GRIFO, POR FAVOR, que pretende informar y concienciar a la ciudadana y a las instituciones pblicas y privadas sobre la conveniencia de consumir agua de grifo.

La mayora de la poblacin recuerda que no hace tanto tiempo, todo el mundo beba agua del grifo en la ciudad de Madrid. Bien fuera en fuentes pblicas o en los hogares, bares y restaurantes. Pero, segn Ecologistas en Accin, las fuentes pblicas han pasado de las 4.000 en los aos ochenta a 1.500 actualmente; y la naturalidad con la que antes se serva agua del grifo en un restaurante, a veces se convierte en reticencias o en motivo de discusin.

Cundo y por qu se produjo el cambio? La produccin y el consumo del agua embotellada se ha disparado en los ltimos cuarenta aos. Es un nicho de negocio muy goloso que el neoliberalismo no quiere desaprovechar y los datos de facturacin son muy elevados. Hay que recordar las campaas publicitarias donde el agua envasada representa un supuesto confort, beneficios para la salud y, sobre todo, cierto elitismo. Esta gran operacin de marketing ya se haba iniciado en EE. UU. en los aos setenta.

Estas campaas de marketing han sido muy efectivas, con un continuo crecimiento del consumo a nivel del Estado espaol, como refleja el Informe de Consumo Alimentario 2018. Se constata gran optimismo por el crecimiento del consumo de agua envasada, tanto fuera del hogar como dentro: El agua es el tipo de bebida que ocupa mayor proporcin de volumen dentro del segmento de bebidas con el 44,9% de los litros. El crecimiento es continuo, siendo 2018 el ao que alcanza niveles mximos de volumen total de compras en relacin a los ltimos 10 aos.

Pero estas campaas no hablan del envase que contiene esta agua milagrosa, mayoritariamente plstico, de origen fsil. Ni del impacto de todo el proceso ni dnde suele acabar dicho envase en la mayora de las ocasiones: vertederos, incineradoras o, lo que es peor, en los ocanos, multiplicando su impacto en miles de trozos de microplsticos. Se calculan en cinco billones los trocitos que hay ya actualmente en ellos.

Aunque la Comunidad de Madrid se sita a la cola del consumo de agua envasada, los datos no dejan de ser preocupantes respecto a la generacin de residuos, teniendo en cuenta los malos datos en cuanto porcentaje de reciclaje. Algo que niega la industria del envasado de agua, que agrupa al 90% de la produccin del sector, y para quien, como socio fundador de ECOEMBES (que gestiona el contenedor amarillo) todo es sostenibilidad y buenas cifras.

Frente a este optimismo, los datos oficiales de reciclaje de residuos (desde el Plan Estatal Marco, pasando por la Estrategia de Residuos de la Comunidad o la del Ayuntamiento de Madrid), hablan de entorno a un 80% de recogida de residuos mezclados. Esto afecta, por supuesto, a los envases, donde la propia Comunidad de Madrid reconoce que se recogen ms fuera que en el contenedor amarillo. Aunque en vidrio los datos de reciclaje son mejores, este material cada vez es menor en el agua envasada, sobre todo en hogares. Hay otros informes donde se ponen en cuestin los datos de ECOEMBES y estiman que el reciclaje de envases plsticos estara en torno al 25%.

A pesar de todo esto, y de sus propias recomendaciones respecto a la necesidad de mejorar la recogida selectiva de envases, la Comunidad de Madrid no incluye los envases como flujo de residuos prioritario, ni tampoco incluye la necesidad de sistemas complementarios al contenedor amarillo; ni legisla como en otras comunidades para que haya obligatoriedad de servir agua del grifo si el cliente lo solicita.

Por todo lo anterior, las organizaciones adheridas a esta campaa creemos que no se pueden demorar ms las medidas necesarias para poner en valor el agua del grifo, favorecer su consumo instalando fuentes y surtidores de libre acceso en espacios comunes e instalaciones pblicas, o la adopcin de leyes o normativas que obliguen a servir agua de grifo en la hostelera cuando el cliente as lo pida.

Apelamos a la responsabilidad de todos los sectores implicados para reducir la generacin de residuos y la huella ecolgica innecesaria del agua envasada. Por ello clamamos: Agua del grifo, por favor!

Jos Antonio Sierra y Agustn Moreno son miembros de la Comisin de Residuos de Ecologistas en Accin Madrid.

Fuente: http://www.lamarea.com/2020/01/15/agua-envasada-fuente-de-residuos/



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