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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 30-10-2006

Japn: lamentos y alegras del atn del sur

Suvendrini Kakuchi
IPS


El drstico corte de 50 por ciento en la captura del cotizado atn del sur al que accedi el gobierno de Japn ya caus un gran impacto en las pescaderas y restaurantes de este pas, fantico de los frutos del mar.

"Estoy desconcertado", dijo Masaru Ikeda, de 55 aos, dueo de una pescadera en un rea residencial de Tokio. "Cmo mantendr mi comercio si el abastecimiento contina cayendo?", se lament.

Pero Ikeda admiti que la oferta sufre reducciones desde hace aos, dada la sobreexplotacin y el alto costo del atn del sur crudo, el producto ms caro de su establecimiento.

"Cada vez es ms difcil encontrar pescado a un precio razonable", apunt. La lucha entre los encargados de compras de pescaderas y restaurantes es cada da ms encarnizada en Tsukiji, el mayor mercado mayorista de productos marinos del mundo.

La parte ms grasosa del atn (llamada "toro" en japons) es tan apreciada que se vende a casi 10 dlares por kilogramo en Tsukiji. Preparado y servido en un restaurante de sushi, ese valor se multiplica por 10.

Pero los conservacionistas consideran que la restriccin, dispuesta a mediados de este mes, era necesaria para frenar la reduccin de los bancos de atn a disposicin de este pas, uno de los mayores consumidores mundiales de pescado.

"Es indudable que Japn deber renunciar a su pasin por el pescado por la cada de la oferta. La buena noticia es que la poblacin advirti que la sobreexplotacin es un problema nacional para el cual deben buscarse soluciones", dijo a IPS el ambientalista Arata Izawa, del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF).

El hecho de que el gobierno aceptara reducir a la mitad su cuota de pesca, hasta 3.000 toneladas anuales en los prximos cinco aos, es un indicio claro de que este pas est dispuesto a frenar a la voraz industria pesquera y salvaguardar sus recursos marinos, segn Izawa.

El histrico acuerdo, basado sobre la constatacin de que Japn haba excedido en 1.800 toneladas su cuota mxima de captura del pez, se alcanz en la Comisin para la Conservacin del Atn del Sur, reunida en la septentrional ciudad de Miayazaki, del 10 al 13 de este mes.

A la conferencia asistieron tambin representantes de Australia, Corea del Sur, Filipinas, Nueva Zelanda y la Unin Europea.

Australia pudo mantener su cuota de 5.265 toneladas anuales. Las de Corea del Sur y Taiwn se redujeron 12 por ciento y ahora podrn pescar 1.000 toneladas por ao cada una.

El nuevo rgimen de cuotas entrar en vigor el ao que viene.

Pero Australia mantuvo su cuota a pesar de que la mayor parte de su captura se destina al mercado japons, cuestion Izawa.

Sumadas, las cuotas de Australia y Japn concentran 80 por ciento de la pesca anual total de atn del sur. Las dos naciones se acusan recprocamente de haberse excedido.

El del sur representa tres por ciento de las 580.000 toneladas de atn que inunda el mercado japons. Se trata del mayor consumidor mundial de esta especie.

Cientficos responsabilizan a la sobreexplotacin del atn del sur no slo de la reduccin de los bancos pesqueros de esta especie, sino tambin de la de otras formas de vida marina tambin de consumo humano, como el cangrejo y el camarn.

La pesca ilegal tambin incide, y continuar mientras el mercado contine siendo lucrativo, agregan.

"La proteccin de las reservas marinas es ahora ms difcil por el desarrollo tecnolgico, como el de los barcos dedicados a la pesca de arrastre en auge en todo el mundo", sostuvo Takao Kawamichi, bilogo del Instituto de Investigaciones Kansai de Fauna y Flora.

Expertos advirtieron el apetito por pescado aumenta no slo en el mundo rico, sino entre los consumidores ms adinerados de los pases con economas de acelerado crecimiento, como China.

"Lleg el momento de repensar las actitudes del consumidor y la incidencia del comercio sobre la conservacin" de las especies, dijo el experto en ambientes ocenicos Akira Harashina.

En Japn se considera como alternativa la crianza artificial de atn del sur, pero no es una opcin fcil, segn Izawa.

"El alimento marino del atn del sur tiene un costo muy elevado. Esta especie se nutre de pequeos peces cuyas reservas tambin pueden verse afectadas por la sobreexplotacin", explic.

Mientras, la industria pesquera japonesa se prepara para un encarecimiento del pescado por reduccin de la oferta. "La dieta tradicional de los japoneses se basa sobre el pescado. Pero esa cultura est bajo amenaza", indic Harashina.

http://www.ipsnoticias.net/nota.asp?idnews=39139


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