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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 28-10-2007

Coca Cola: se conoce lo que se bebe?

Carla Davico
Ecoportal.net


La Coca Cola es la bebida ms conocida del mundo, el producto ms ampliamente distribuido en el planeta y adquirible hoy en da en 232 pases, muchos ms que las naciones que forman la Organizacin de las Naciones Unidas (ONU).

En 1886 el farmacutico John Pemberton cre la formula de la Coca Cola basndose en el xito del famoso vino Mariani, una bebida alcohlica revigorizante a base de vino y hoja de coca macerada, formulada por el qumico italiano Angelo Mariani.

Posteriormente los hermanos Cadler le compraron el brebaje al farmacutico y fueron ellos quienes iniciaron la intensa campaa publicitaria que convirti a la Compaa en lo que actualmente es. Aunque, en sus inicios la Coca Cola fue introducida comercialmente como un tnico efectivo para el cerebro y los nervios. Se dice que un da lleg un hombre con un fuerte dolor de cabeza a la farmacia de Jacob, donde se venda el jarabe de la Coca mezclada en agua y quiso en vez de aadirle agua, aadir soda. El hombre bebi su vaso y de esta forma naci la Coca Cola con burbujas tal y como la se conoce en la actualidad.

Se convirti en el proveedor oficial de bebidas del ejrcito estadounidense en la segunda guerra mundial y fue gracias al apoyo de este gobierno que pudo extenderse por todo el mundo.

La Coca Cola internacional es una empresa emblemtica no solo del Imperialismo yanki, sino de algo mas profundo y eficaz en la dominacin cultural que ejerce sobre gran parte del mundo.

Composicin, con efectos y consecuencias

En 1902 el Dr. Charles Crampton [1], analiz varias muestras del refresco embotellado donde encontr muestras de cocana y alcohol, as lo especific en su reporte al departamento de agricultura de EEUU. Como resultado de estos hallazgos el Dr. Harvery Washington [2] orden que la Coca fuera considerada como droga y etiquetada como veneno por su alta contenido de cafena. Sin embargo, la suprema corte de los EEUU fall a favor de la multinacional y sta solo tuvo que presentar el anlisis qumico de su formula, durante el juicio.

Segn la AMEDEC [3], el refresco de Cola constituye la mas grave distorsin de nuestros hbitos de alimentacin, pues adems lleva a la ingestin de caloras vacas, es decir, con cero protenas, vitaminas y minerales.

El 10% de cada botella, da la sensacin de energa, sin embargo no se puede decir que la Coca Cola sea una bebida nutritiva, es la azcar mas que la cafena lo que provoca la adiccin, al recibir cinco cucharadas de azcar en un trago de refresco, el pncreas debe enviar mucha insulina a la sangre para contrarrestar ese feroz ataque, el irnico resultado es un drstico descenso del nivel de azcar en la sangre, seguido de una necesidad de ms azcar.

As mismo, la cafena, extrada de la nuez de cola, es un estimulante del sistema nervioso que produce sensaciones agravantes, pero si se ingiere en cantidades elevadas puede provocar insomnio, taquicardia, dolores de cabeza y ansiedad.

La gran cantidad de azcar combinada con el acido fosfrico altera el equilibrio de calcio y fsforo en el cuerpo e impide la adecuada absorcin de hierro, lo que provoca malnutricin y anemia.

La OMS [4] intent dar informacin sobre los peligros del consumo excesivo de azcar. Las grandes trasnacionales, ligadas al azcar intentaron impedir la publicacin del documento; Coca Cola amenaz con presionar al Congreso estadounidense para que quite los subsidios que da a la OMS si sta no retiraba el documento.

Los azucares que contiene el refresco, paulatinamente, van disolviendo el esmalte de los dientes, debilitndolos y produciendo caries pero no solo eso, los azucares que no logra ingerir el organismo, se trasforma en grasas dando como posible consecuencia sobrepeso e incluso problemas de obesidad.

En el caso de la Coca Light, hay estudios que sealan que el consumo de sustitutos de azcar en grandes cantidades provoca daos cerebrales, prdida de memoria y confusin mental, siendo el aspartamo la sustancia que provoca stas afecciones.

El ao pasado, hubo una competencia en la universidad de Delhi: Quin puede beber ms Coca Cola? El ganador se tomo 8 botellas y muri al instante ya que tenia mucho bixido de carbono en la sangre y no suficiente oxigeno. Desde entonces, el director de la universidad prohibi todos los refrescos.

Marketing

Ya nadie se acuerda, pero Papa Noel se representaba con colores verdes, azules, negros y amarillos. El reinvento de Santa Claus fue por Houddon Sundblom de origen sueco, quien durante aos fue ilustrador de la multinacional aunque no le gustaba el refresco. Al sueco se le ocurri representar al personaje como un abuelo jovial y simptico, pero con algo esencial: los colores de la marca Coca-Cola.

Su estrategia de venta y la enorme publicidad invertida, son algunos de los factores que hacen ms fcil encontrar una Coca en el ms perdido y pobre de los poblados del mundo, que un poco de agua. Esta empresa es la que mas dinero se ha gastado en la Historia en publicidad.

A travs de esta inversin publicitaria, ha conseguido que el imaginario colectivo se asocie la Coca Cola a toda una serie de valores positivos: amistad, amor, solidaridad, cooperacin.

A dems, segn dicen sus anuncios esta bebida es la mejor que calma la sed y es un complemento bsico para la prctica del deporte. Los anuncios espectaculares se vuelven ms agresivos e insultantes. La Coca ya no solo quita el sarro y el xido de los metales o tuercas, sino que hasta te quita lo feo. Entre las leyendas de estos grandes anuncios: No eres feo, tienes personalidad. Toma lo bueno, Coca Cola

As pues, ante la cantidad de cosas que pueden ocurrir al tomar una lata de refresco Qu importa la formula secreta de esta bebida? El mito de la composicin qumica de la Coca no se tiene en cuenta, porque el poder de esta marca est justamente en todo lo que le va asociada y que no esta fsicamente en el producto.

Indiferencia

Por otra parte, la compaa ha sido investigada por distintas organizaciones y movimientos sociales de varios pases detenindose sobre todo en dos tipos de impactos: contaminacin, destruccin de acuferos y acoso a sus trabajadores.

Como han acreditado distintas organizaciones, la empresa tiene un historial en cuanto a la actuacin violenta contra sindicalistas en Turqua, Pakistn, Guatemala, Nicaragua, Rusia y Colombia. Precisamente el caso de las violaciones a los derechos humanos de Coca en Colombia ha sido juzgado en el marco de tribunal permanente de los pueblos. En esta vista aportaron abundantes datos y documentacin que relacionan a la empresa estadounidense con el acoso y la intimidacin a sus trabajadores, as como el asesinato de nueve sindicalistas" (Pedro Ramiro, Coca es as, http://www.omal.info/www/article.php3?id_article=222&var_recherche=coca+cola )

Las acusaciones sobre la multinacional que la relacionan con los impactos sobre los recursos acuferos de las distintas comunidades proceden fundamentalmente de la India.

Actualmente se calcula que Coca Cola cuenta con 1.145 plantas embotelladoras en todo el mundo.

La marca demanda abundante cantidad de agua para sus actividades, con lo que necesita controlar los acuferos.La consecuencia es que est deshidratando algunas comunidades y contaminando los sistemas de agua y los campos de cultivo al realizar vertido de residuos txicos.

Cada fabrica de Coca extrae 1-2 millones de agua diarias, sta cantidad cubrira las necesidades de agua potable de millones de personas. Coca necesita casi 4 litros de agua fresca para producir un litro de su producto, para eso, la compaa convierte el 75% del agua limpia que extrae, en agua de desecho, lo cual a su vez contamina el escaso resto que permanece en el subsuelo y en la tierra. Todo el ciclo de vida de coca desde la extraccin del agua hasta la entrega de sus productos contaminado con plaguicidas esta lleno de problemas.

En Mxico, las fbricas de la multinacional no pagan el agua que consume, producto de concesiones gubernamentales.

Coca Cola sac al mercado britnico una marca de agua embotellada Dasani.

En 2004, la empresa estadounidense reconoci que sta marca lo que vende en realidad es agua comn y corriente del grifo () El agua de su marca Dasani saca del sistema de agua potable nacional en Londres llega de hecho a la planta de coca en Sidcup por medio de tuberas del Thames Water (Agua del Tmesis) que es la compaa britnica de servicio de agua potable.

Por si fuera poco, se detecto que el agua embotellada tena niveles de bromato, mayores de los legales en Gran Bretaa. Aunque Coca argument darle una mayor purificacin al agua Dasani, finalmente tuvo que retirar su marca de agua del mercado.

Todas estas actividades han provocado que se hayan lanzado varias campaas contra la empresa transnacional. Un claro ejemplo de esto, es que el Foro Social Mundial en Porto Alegre defini el 22 de julio como el Da Internacional contra la Coca Cola. A dems existen varios procesos de boicot contra la trasnacional en muchos pases del mundo. Pero la empresa no puede soportar que se dae su principal activo, debido a esto ha puesto en marcha toda una estrategia de contra-publicidad y frente a la proliferacin de campaas que critican su publicidad y la contraponen con la realidad de los impactos de la empresa, creando una pagina web (www.killercoke.com ) donde explica todos sus efectos positivos.

Atencin!

El ro es para el Indgena, lo que el agua es para la Coca Cola...

Si se colocara toda la Coca que se ha fabricado hasta ahora en botella de tamao normal y se ubicara una detrs de otra, haran el recorrido de ida y vuelta hasta la luna 1045 veces, es decir un viaje diario durante ms de dos aos.

Cada da, inconscientemente y con la actitud de consumidor, se orienta las opciones de su comercializacin a las multinacionales, sin embargo, la posibilidad de que estas acciones se conviertan en opciones depende de la cantidad y calidad de informacin que se tiene sobre cada producto. Pero se debe consumir crticamente siendo ste, un acto poltico cotidiano.

Se tiene el derecho de elegir lo que consumimos, porqu dejar que ste multimillonario monopolio decida sobre la salud y vida digna, sin que nadie en ningn momento le haya dado este poder explcitamente?

* Carla Davico
Estudiante de Licenciatura en Biodiversidad - UNL-FHUC

Notas:

[1] Ing. qumico del gobierno estadounidense.

[2] Jefe de la oficina de qumica del departamento de agricultura.

[3] Asociacin Mexicana de Estudios para la Defensa del Consumidor.

[4] Organizacin Mundial de la Salud.



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