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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 04-12-2008

En defensa de la seguridad y la soberana alimentaria
Lucha contra el hambre. La FAO, Solucin o problema?



EL HAMBRE

El hambre es sntoma de una alimentacin insuficiente. La vida humana necesita una cantidad mnima de caloras diarias (entre 2000 y 2500). Estas caloras proceden de un combustible, los alimentos, cuya transformacin suministra la energa necesaria para el funcionamiento del organismo humano. Sin alimentos suficientes hay un dficit de energa y la vida humana se degrada y tiende a extinguirse.

Los nutrientes principales son: protenas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas. Una alimentacin saludable y completa debe ser suficiente y variada. La carencia de uno o varios de los nutrientes esenciales es causa de enfermedades e incluso, de la muerte. La falta de protenas influye en el desarrollo, reduciendo el peso, la talla y la resistencia a las enfermedades.

El hambre es la peor de las exclusiones. Degrada la naturaleza humana y deshumaniza a las personas, convirtindolas en prisioneras de su hambre y reduciendo su salud y su esperanza de vida. La mortalidad infantil de los pases empobrecidos multiplica por 10 la de los pases ricos. La esperanza de vida de algunos pases de Africa Subsahariana es la mitad que la de los pases europeos. Paradjicamente, una buena parte de los cereales, grasas y azcar que consumen los pases ricos, proviene de pases en los que el hambre campea a sus anchas.

En 1950 la FAO (organizacin de la ONU para la alimentacin) estimaba que las dos terceras partes de la humanidad estaban subalimentadas, es decir, no llegaban a 2000 caloras diarias. Cincuenta aos despus, a pesar del vertiginoso aumento de la produccin alimentaria en el mundo, los desnutridos no slo siguen sin disminuir, sino que, por el contrario, aumentan. El mapa del hambre es el mismo que el mapa del subdesarrollo colonial y neocolonial. Dicho de otra manera, el hambre es producto de la dependencia de los pases empobrecidos respecto de los pases capitalistas ms avanzados. Desde principios del siglo XX, solo las revoluciones populares han conseguido erradicar el hambre, la pobreza y la ignorancia de forma generalizada. A pesar del cerco del capitalismo y de sus propias deficiencias, el triunfo de la revolucin rusa en 1917, de la revolucin China en 1949 y de la revolucin cubana en 1959, han conseguido acabar con el hambre e integrar material y socialmente a su poblacin en una pobreza digna.

El desarrollo capitalista crea lites opulentas al lado de simas sociales en las que malviven las mayoras. Las potencias coloniales (Inglaterra, Francia, Holanda, Espaa, Blgica, EEUU, etc) imponen a pases de frica, Asia y Amrica polticas agrcolas basadas en monocultivos para la exportacin. Durante la etapa colonial, el expolio de materias primas y recursos naturales se dirigan a la metrpoli. A partir de 1950, tras la descolonizacin, dichos recursos se dirigen a los mercados internacionales controlados por las multinacionales de los pases ricos. Las polticas agrcolas y alimentarias basadas en el libre comercio mundial estn en el origen del hambre, la desnutricin, las enfermedades y la mortalidad infantil. Tras la 2 Guerra Mundial, el proceso de descolonizacin transform profundamente el sistema internacional de Estados, pasando de albergar 53 a 175 estados en 30 aos. Para los nuevos estados nacin, la mayora creados artificialmente bajo la batuta de los imperios en retirada, se repite el mismo proceso de expolio, intercambio desigual, dependencia y subdesarrollo, pero ahora, no a caonazos sino mediante la mano invisible del mercado mundial.

Las instituciones causantes de estos crmenes no son de infausto recuerdo. Siguen activas y perpetrando los mismos desmanes: Se llaman Fondo Monetario Internacional, Banco Mundial, Organizacin Mundial de Comercio (GATT hasta 1991), G-7, OCDE y Unin Europea.

Las causas del hambre.

El hambre no es un fenmeno natural. No depende de la escasez de tierras, de la naturaleza inclemente o del crecimiento demogrfico. La superficie de la tierra est ocupada en 2/3 por agua. La tierra seca supone alrededor de 14 mil millones de hectreas. La mitad es cultivable, pero solo est en produccin el 12% de dicha superficie. La superficie necesaria para producir la alimentacin anual de una persona no llega a media hectrea. Para una poblacin de seis mil millones de seres humanos basta con cultivar 3000 millones de hectreas.

Aunque todas las tierras no tienen la misma fertilidad, con un modelo de produccin agroecolgica y los recursos adecuados, se conseguiran recuperar y poner en produccin muchas tierras abandonadas y terrenos desertizados.

El crecimiento demogrfico.

La causa del hambre no es la superpoblacin. Las tasas ms altas de crecimiento demogrfico se producen en un entorno social de desnutricin y pobreza, y simtricamente, el coeficiente de natalidad disminuye con el aumento del nivel de vida.

La ley de Malthus, formulada a finales del siglo XVIII, afirmaba que mientras la produccin de alimentos crece de forma aritmtica (1, 3, 5, 7, 9, etc), la poblacin crece de forma geomtrica (1, 2, 4, 8, 16, 32, etc). Para la despiadada teora de Malthus, la divergencia entre personas y recursos supone que: las personas que vienen a un mundo ocupado, si no pueden obtener de sus padres la subsistencia y si la sociedad no necesita de su trabajo, no tienen derecho a reclamar su racin de alimento y, en realidad, estn de ms.

Estas previsiones, se basaron en la observacin de los excedentes de mano de obra producidos por la introduccin del maquinismo y la gran industria durante la primera revolucin industrial inglesa (1800 1860). La realidad ha desmentido la profeca maltusiana demostrando, doscientos aos despus, que los recursos alimentarios han crecido ms rpidamente que la poblacin.

El crecimiento del hambre no se debe a la escasez, sino a la destruccin del campesinado, la industrializacin, la urbanizacin, la globalizacin, la contaminacin, la desertizacin, el robo de tierras comunales, las invasiones, las guerras y la entrega de la alimentacin al mercado. Es decir, al capitalismo. En la historia de la humanidad no ha habido ningn modelo civilizatorio ms productor de hambre que el capitalismo.

El libre comercio.

El crecimiento del comercio mundial de alimentos tiene como finalidad el lucro econmico y est regulado por una lgica violenta, la competitividad. Esta turbina de destruccin creadora de desigualdad, hambre y violencia, tiene como protagonistas a las empresas multinacionales y como cmplices necesarios los estados, las instituciones del capitalismo internacional (FMI, BM, OMC, UE, OTAN) y los consumidores irresponsables, que somos casi todos. La globalizacin y mercantilizacin de los alimentos no es un proceso natural ni pacfico. Exige la desintegracin social y econmica de los modos tradicionales de producir alimentos y la desaparicin o marginacin de sus protagonistas, [email protected] [email protected], sustituidos por los grandes empresarios del agrobussines.

Los desequilibrios alimentarios, territoriales y ecolgicos no se deben al aumento de la poblacin sino al modelo de desarrollo capitalista. Este modelo desplaza de sus tierras a millones de [email protected], arruinados por la competencia de las multinacionales, expulsados por las invasiones o las guerras. El mercado libre envenena el agua, la tierra y el aire y destruye los recursos naturales. La ley de rendimientos decrecientes, hasta ahora, no tiene como variable la densidad de poblacin (cuanta ms gente menos rendimiento), sino la tecnologa aplicada al aumento de la productividad, la urbanizacin salvaje, el transporte de mercancas y la motorizacin. Todos ellos rasgos del capitalismo global.

La Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (F.A.O.)

En 1943, la ONU realiz la primera Conferencia de las Naciones Unidas sobre la Alimentacin y la Agricultura en Hot Springs, Virginia, EEUU. Esta conferencia, se dedic a los problemas de desnutricin y desabastecimiento alimentario agravados por la 2 Guerra Mundial. Para resolver estos problemas, la ONU cre la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) que se constituy en Qubec-Canad en 1945.

La FAO se concibi como una organizacin consultiva compuesta por gobiernos que comenz en Roma con 42 miembros. Su actividad consiste en detectar los problemas alimentarios mediante encuestas a los pases miembros, fomentar la cooperacin en materia de agricultura y abastecimiento recomendando polticas de produccin y utilizacin de los excedentes alimentarios as como asistencia tcnica e investigacin, organizacin y educacin.

La FAO viene realizando Campaas Mundiales contra el hambre desde 1960. La Primera Campaa Mundial, se desarroll entre 1960 y 1965. En el contexto de dicha campaa el Congreso Mundial de la alimentacin (Roma 1963), propuso intervenir a travs de la ONU en los procesos de produccin, distribucin y consumo de alimentos. En el documento Principios y Mtodos que rigen la Campaa Mundial contra el hambre se establecieron las polticas respecto a: 1) Fertilidad de la Tierra (abonos, aguas, erosin y rotacin de cultivos), 2) cultivos (promocin del cultivo de arroz y legumbres, proteccin fitosanitaria, jardines y bosques), 3) produccin animal (granjas industriales, lucha contra los parsitos, inseminacin artificial), 4) pesca (modernizacin y mecanizacin, piscicultura) , 5) bosques (produccin de madera para lea, talada racional, plantacin de especies de crecimiento rpido), 6) tratamiento, conservacin y transporte de los alimentos.

Lo que realmente ha aportado la FAO en la lucha contra el hambre, ha sido la globalizacin de la revolucin verde que consiste en la utilizacin masiva de abonos, pesticidas, insecticidas y conservantes de origen qumico en los alimentos, as como la industrializacin y la produccin y distribucin de alimentos a gran escala para el comercio mundial.

Estas polticas, lejos de resolver los problemas de la agricultura y la ganadera para dar de comer a todo el mundo, han resuelto los problemas del gran capital invertido en el agronegocio, aumentando los problemas de hambre y desnutricin. Tambin han resuelto los problemas de empleo de miles de funcionarios y burcratas que con sus encuestas mundiales, nos informan peridicamente del avance del hambre y las enfermedades alimentarias sin tomar partido contra sus verdaderas causas.

El director de la FAO, Jacques Diouf, advirti -como aportacin trascendental de esta agencia- que si los gobiernos no frenan la subida de precios de arroz, trigo y maz, el hambre y el malestar social desembocaran en grandes disturbios. El precio del arroz ha pasado de 300 dlares por tonelada en 2007 a 550 dlares en Abril de 2008, el trigo de 200 a 400 dlares y el maz de 180 a 215 dlares. Los precios de los cereales han subido en el ltimo ao un 88%. En muchos pases la cesta bsica de alimentos ha aumentado su precio el 57% en un ao. El aumento de la produccin de cereales crecer en 2008 el 2,6% pero la demanda para consumo animal y para los agrocombustibles as como la subida del precio de los carburantes, seguirn empujando los precios al alza. La crisis financiera que se abate sobre la economa mundial, desde octubre de 2008 ha producido un descenso en el precio de estos alimentos, pero a costa de aumentar el desempleo, la precariedad y la exclusin.


La caresta de los alimentos no significa lo mismo en las grandes superficies de los pases ricos que en los 37 pases ms pobres en los que el 70% de los ingresos familiares se destinan a la alimentacin. Las revueltas por hambre en Hait, Egipto, Camern, Senegal e Indonesia han ocasionado cientos de muertos y heridos.

La FAO propone reuniones internacionales para recaudar fondos con los que realizar un reparto gratuito de semillas y fertilizantes que aumenten la produccin en estos pases. Estas buenas intenciones se ven amenazadas por el dficit o el exceso de lluvias, la escasez de reservas mundiales de cereales y la recesin de la economa mundial. Todo menos afrontar el problema de fondo: la mercantilizacin, industrializacin y control de los alimentos por parte de las multinacionales.

COEXISTENCIA CON TRANSGNICOS?, NO, NO Y NO!.NI CONSUMIDOS, NI IMPORTADOS, NI PRODUCIDOS. PROHIBICIN!

(CAMPAA DE LOS GRUPOS AUTOGESTIONADOS DE KONSUMO GAKs)

 

Se adhieren:

COLECTIVO AGROECOLGICO CEFARES

FORO SOCIAL DE SEGOVIA

ALGAMAR

ASSI (Accin Social y Sindical Internacionalista)



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